愛貓分享 月見野櫻花、花見藝伎 - 咖啡討論

大家好 愛貓來分享本月份咖啡

本月份推薦幾隻好豆，用平實的價格來和大家分享！
一、衣索比亞 古吉 月見野櫻花 紅標 日曬 淺焙 $220
每年都要喝的月見野櫻花來了！
今年度是清新調的紅色莓果香氣，入口荔枝、桃子的果汁調，加上尾段的微微酒香，愛貓
強烈推薦這隻好豆，不用多說，買一包試試看就知道了！～
二、衣索比亞 西達摩 檸檬花蜜 水洗 淺中焙 $210
經典的西達摩水洗風味，滿滿的橙花與檸檬香氣，乾淨的口感、蜂蜜甜調和清新的酸值，
喜歡水洗風味的咖友，一定要來試試看。
三、衣索比亞 耶家雪菲 果丁丁 草莓甜心 日曬 淺焙 $210
經典的果丁丁日曬柑橘調性，又多了幾分藍莓、草莓香氣，層次豐富的香氣再帶出滿滿的
果汁感。
四、哥倫比亞 希望莊園 花見藝伎 水洗 淺焙 $470
香氣撲鼻的檸檬、草莓、水蜜桃、佛手柑香氣，層次複雜卻又帶著乾淨口感，尾韻和油脂
感跟巴拿馬藝伎不同，是明亮清晰的酸值和甜感。香氣的多變與複雜，很難想像這是一隻
水洗豆，愛貓分享只要470的價格就能喝到，真的是便宜啦！
五、哥倫比亞 蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園 紫卡杜拉 百香果特殊發酵 淺中焙 $265
愛貓杯測後精選的特殊處理法，數量不多只有20包，喜歡特殊處理法的咖友可以嘗試！
哥倫比亞的特殊處理法真的很厲害，滿滿的百香果、鳳梨、荔枝，加上優格的香氣，豐富
多變卻自然的水果氣息，喝膩了傳統處理法總該試試特殊處理法。
六、衣索比亞 烏啦嘎 香檳水仙 水洗 $210
入口是白花、葡萄與和特別的香檳調，風味清新、穩扎穩打的扎實風味豆子。

在分享咖啡的同時，也感覺到自己的烘豆技術相較過去，更能拉出細膩的風味了。愛貓不
定時買各家名店出的同款咖啡豆，再拿來和自己的熟豆PK對比，真的是一件有趣的事情。
希望愛貓能一直保持這份對咖啡的熱忱，繼續精進烘豆技術並和大家分享咖啡。
另外愛貓打了一篇給新手的入門手沖文章，文章包含手沖方法和入門器具，過幾天分享到
版上來。因為只是愛貓的個人意見，歡迎各位有興趣的咖友們一起交流補充，讓整篇文章
更為完善。
最後一件事情呀，有人私訊問愛貓說，愛貓的咖啡豆這麼便宜是不是有鬼，真的沒鬼啦！
愛貓的用心和風味呈現相信都是水準以上的，有購買的咖友也都能看見。而定在這樣的價
位下，愛貓認為利潤已經對得起我的勞力付出，也足夠我同時做公益和添購新生豆，自然
就不會抬高價格了！

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