想跟各位請問一個問題 - 咖啡討論

大家好

自己是個咖啡狂熱者

有一次到義大利玩的時候 喝到了古希臘咖啡館Caffe Greco 的 expresso

驚為天人

一直很想要複製這個感覺


覺得如果能夠在台灣天天喝

那真是每天都很美好!


花了很多心思去台灣到處喝 希望能夠找到恰當的

後來找到 Lavazza的 https://i.imgur.com/oZlKFqA.jpg

這個粉 煮起來感覺好有一比



後來有朋友提醒才想到

或許古希臘咖啡館自己會有賣咖啡粉

一查官網才發現 真的有在賣 而且各種器具都有

於是趕忙下訂了三包 元祖的 歌德的 波薩諾瓦的 expresso粉 回來試試看

選粉是因為 怕自己無法掌握顆粒大小所以用它已經磨好的


買回來興沖沖 泡了三杯

卻沉默了


怎麼好像不怎麼樣?

這時一起來喝的咖啡館老闆朋友提醒

或許是因為咖啡機的不同?


或許是因為不同的咖啡機煮出來不同 或磅數不夠

他自己的經驗 illy的咖啡 就要用某種義大利的咖啡機煮起來才是那個味

他覺得這是一氣呵成的


自己覺得很有道理

在網路上反覆搜尋後 得到幾張照片

這應該就是 Greco所用的咖啡機

我看看能不能存錢買買看 完成宿願


但是自己不太確定這是哪一家的咖啡機

自己查了半天 覺得應該是 FUTURMAT 公司的


但非常不確定


所以想PO出來問各位高手 有沒有人能告訴我這個咖啡機是哪一牌的

非常感謝各位! 謝謝!

https://i.imgur.com/cVii68E.jpg

https://i.imgur.com/hIMBBhL.jpg



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