Wacaco Picopresso使用心得 - 咖啡討論

※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言：
使用心得來更新一下

臥龍的玄武配方喝完了，還在等新訂購的豆子來

只好先拿家裡附近的logos咖啡豆(中深焙)擋一下

上次提到沒有crema的事情，其實這個應該是我沒看清楚說明書的關係

總之就是人為事故

說明書有建議先過一次熱水預熱，粉杯放進去後按壓個8下等10秒再繼續會比較好

實際按照說明書喔的作法，crema的出現只有改善10%的

後來昨天一邊看"果漿爭議文"，一邊測試到凌晨2點，終於抓出「黃金公式」：


1.研磨度：栗子 X 4.2~4.8 之間，4.2會按到怕怕，很怕長久下來爆墊片、爆水封什麼的

4.6~4.8比較算是出力、流速的平衡點

講到這裏，栗子 x的微調刀盤是真的有差，差個0.2按壓的時候就很有感

之前被一個youtube影片誤導以為微調刀盤是調爽的，Picopresso算是還栗子X清白了


2.預壓次數：11下，12下可以冒險一下，13下的話粉杯孔就會出現些微萃取液了

3.熱水浸泡時間：18秒，有試過11秒，但不夠

4.其他：粉杯金屬螺旋外蓋可能不能太緊，這個待驗證，但不是沒有可能

Nanopresso也是不能太緊，不然會出現爆側漏、通道效應之類的失敗下場

旋緊的程度大概是轉到有一點阻力的時候，再多轉一些即可，但還在驗證中

這是栗子X 刻度4.6的咖啡粉跟其他阿薩布魯粉的對比圖

我沒有粒徑分析儀、篩網什麼的，大家將就將就吧

https://imgur.com/HmPW52z



栗子X 刻度4.2的出杯狀況(粉18g已加牛奶)
結果就是粉穿過粉杯進入咖啡變土耳其拿鐵了XD

https://imgur.com/hw9q2pv



栗子X 刻度4.6的出杯(粉18g，未加牛奶)
刻度4.6很成功的

https://imgur.com/TxWbTbp

以上都沒加粉杯下層的田字外蓋

也沒預熱(預熱的話，正式出杯的時候機身會變得有點燙手，個人不是很愛)



辦公室+出差使用的話，Picopresso真的蠻強的

但真的要搭配高階磨豆機才能催出他的實力....................





害我現在被C40 MK4燒到 (本來以為栗子X就夠用了的說)

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