想自己製作拿鐵 - 咖啡討論

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By Eden
at 2006-01-05T05:32

Table of Contents

※ 引述《cuteteatea (＊mei＊)》之銘言：
: 已經決定要買法國壓來試
: 咖啡豆子想要跟店家買磨好的
: 第一個目標是想要泡拿鐵
: 暫定要去蜂大買磨好的豆子
: 不曉得我要跟老闆說要買什麼豆子??
: 或是還有其他建議的店都可以告訴我
: 新手怕買太多浪費掉了,買多少適合呢?
: 價格大概是多少?
: 話說....最好買的鮮奶
: 林鳳營君(全脂)..快被我喝掉大半了
: 謝謝高手們的意見!

買半磅的義大利吧,才一百多
蜂大豆是練習豆，而且不夠新鮮
別買太多囉

沒有辦法推荐店家
只能說先找找看有自烘的店

拿鐵的比例通常是咖啡1/3
奶2/3
用法國壓的話
咖啡就加多一些吧

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All Comments

Isabella avatar
By Isabella
at 2006-01-07T14:07
還得買個奶泡壺 不然就只能算咖啡牛奶啦XD
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2006-01-08T07:43
忘記說要買奶泡杯 自己用的是hario玻璃的~網目細可微波
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By Callum
at 2006-01-12T09:27
謝謝一樓的提醒~買了奶泡杯會很勤勞喔~連喝奶茶都會打XD
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By Bennie
at 2006-01-15T12:12
用法國壓...會比較接近Cafe-au-Lait 歐蕾咖啡吧XD

濾壓壺的選擇..

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By Zora
at 2006-01-04T23:02
先提醒一下， 如果不能接受壓濾壺特有的咖啡渣殘留現象， 建議可以選擇別種沖煮咖啡的方式， 畢竟想喝咖啡不是只有一種方法。 以個人使用 Bodum 與 Hario 兩種濾壓壺的經驗， 濾網的網目大小對於適用豆子研磨粗細範圍有影響； 卻對減少喝到咖啡渣的影響有限。 大多數的咖啡渣都是從濾網與壺壁的間隙跑出來的， ...

想自己製作拿鐵

Harry avatar
By Harry
at 2006-01-04T22:29
已經決定要買法國壓來試 咖啡豆子想要跟店家買磨好的 第一個目標是想要泡拿鐵 暫定要去蜂大買磨好的豆子 不曉得我要跟老闆說要買什麼豆子?? 或是還有其他建議的店都可以告訴我 新手怕買太多浪費掉了,買多少適合呢? 價格大概是多少? 話說....最好買的鮮奶 林鳳營君(全脂)..快被我喝掉大半了 謝謝高手們的意 ...

奶精和奶油球

Belly avatar
By Belly
at 2006-01-04T21:19
請問一下兩者有什麼不同 奶油球有沒有比較油? 哪一個熱量比較低呀? 不知道哪裡問 可以在這裡問嗎? -- and#34;別的沒有,自信滿滿and#34; 歡亦高歌悲亦歌，九宵凌渡步飛霞； 春風得意馬蹄疾，一朝看盡洛陽花。 - ...

送禮...該怎麼選

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2006-01-04T15:48
我平常不喝咖啡 但因為年關將近 想送我的恩人一份禮 我的恩人愛喝咖啡 所以我想送好一點的咖啡禮盒 希望版友們能推薦 或是給我點建議 （希望能告訴我，哪兒買的到） 謝謝 - ...

濾壓壺的選擇..

Jessica avatar
By Jessica
at 2006-01-04T10:44
很久以前在煌鼎看過關於濾網孔目大小的比較 http://www.coffeebeans.com.tw/goodcup/fpress3.htm 按圖一可看到放大圖 給您參考 ※ 引述《DX1 (慢慢等吧)》之銘言： : 我自己使用hario 300cc的 我女友使用bodum...星巴克買的...也差 ...