帶有懷念和感動的 - 千美咖啡 - 咖啡討論
By Frederica
at 2008-09-21T16:36
at 2008-09-21T16:36
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: mis616 (畢業即失業) 看板: Tainan
標題: [美食] 帶有懷念和感動的 - 千美咖啡
時間: Sun Sep 21 02:29:49 2008
店名:千美咖啡廳
地址:台南市東區龍山街85號 (崇善路旁近台南監理站)
電話:06 - 2602591
http://0rz.tw/364P3 (網誌圖文版)
在現今社會的變遷下,
想要喝一杯咖啡已不是遙不可及的事。
尤其在連鎖咖啡廳蓬勃發展下,
喝咖啡變的更加方便且快速。
然而,在人手一杯咖啡的情況下,
漸漸的,許多人早已忘記,
第一次品嚐到咖啡時的那種感動,
更甚至,有的人連為何要喝咖啡也說不出個所以然,
再加上,看到市面上參差不齊的品質與服務態度,
看了實在直叫人心寒......
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
然而今天要介紹的「千美咖啡」,
卻讓我找回曾經喝咖啡時的感動,
位於南市東區龍山街裡的千美咖啡,
是由三個大姐共同經營的,
由於是自家的店面,以省下房租等支出,
來換取咖啡等其它食材的高品質,
卻又可以維持平易近人的價格,
再加上三位大姐的親和力,
以及室內營造出來的簡約空間,
直叫人留漣忘返......
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
店裡販售的品項頗多,
有義式咖啡、單品咖啡(塞風)、花茶、冰沙以及簡餐,
義式咖啡所選的豆子,以及烘培的程度,
控管的很好,沖泡出來的義式咖啡,
苦味以及酸味皆很平均,
不會太苦、太酸、以及產生澀味,
飲後口腔中淡淡的咖啡香、以及回甘,
實在讓人舒服的很。
尤其再淋上用有機牛乳所打「鮮甜濃郁」的奶泡,
其強烈的層次感由然而生,
可不是一般咖啡廳可以比擬的。
然而用塞風壺所沖泡出來的手工黑咖啡,
什麼都不加的黑咖啡,
才能讓人真正體會到「真」的定義,
塞風壺所帶來的柔順連綿的口感,
令口腔的咖啡香久久不能散去,
這才叫做喝咖啡。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果待在千美的時間久了,
不妨可以嚐嚐他們的輕食以及用有機黃豆做的手工豆花,
尤其是老闆娘親手做的手工豆花,
那札實的口感,在外面可是很難找到的好物。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
輕鬆的環境、高品質卻平價的餐點以及極富親和力的大姐們,
千美咖啡真正的讓我回憶起第一次喝到手工咖啡時的感動,
也讓我終於找到輕鬆的喝一杯好咖啡的歸依,
千美咖啡,真的很不錯......
--
作者: mis616 (畢業即失業) 看板: Tainan
標題: [美食] 帶有懷念和感動的 - 千美咖啡
時間: Sun Sep 21 02:29:49 2008
店名:千美咖啡廳
地址:台南市東區龍山街85號 (崇善路旁近台南監理站)
電話:06 - 2602591
http://0rz.tw/364P3 (網誌圖文版)
在現今社會的變遷下,
想要喝一杯咖啡已不是遙不可及的事。
尤其在連鎖咖啡廳蓬勃發展下,
喝咖啡變的更加方便且快速。
然而,在人手一杯咖啡的情況下,
漸漸的,許多人早已忘記,
第一次品嚐到咖啡時的那種感動,
更甚至,有的人連為何要喝咖啡也說不出個所以然,
再加上,看到市面上參差不齊的品質與服務態度,
看了實在直叫人心寒......
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然而今天要介紹的「千美咖啡」,
卻讓我找回曾經喝咖啡時的感動,
位於南市東區龍山街裡的千美咖啡,
是由三個大姐共同經營的,
由於是自家的店面,以省下房租等支出,
來換取咖啡等其它食材的高品質,
卻又可以維持平易近人的價格,
再加上三位大姐的親和力,
以及室內營造出來的簡約空間,
直叫人留漣忘返......
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店裡販售的品項頗多,
有義式咖啡、單品咖啡(塞風)、花茶、冰沙以及簡餐,
義式咖啡所選的豆子,以及烘培的程度,
控管的很好,沖泡出來的義式咖啡,
苦味以及酸味皆很平均,
不會太苦、太酸、以及產生澀味,
飲後口腔中淡淡的咖啡香、以及回甘,
實在讓人舒服的很。
尤其再淋上用有機牛乳所打「鮮甜濃郁」的奶泡,
其強烈的層次感由然而生,
可不是一般咖啡廳可以比擬的。
然而用塞風壺所沖泡出來的手工黑咖啡,
什麼都不加的黑咖啡,
才能讓人真正體會到「真」的定義,
塞風壺所帶來的柔順連綿的口感,
令口腔的咖啡香久久不能散去,
這才叫做喝咖啡。
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如果待在千美的時間久了,
不妨可以嚐嚐他們的輕食以及用有機黃豆做的手工豆花,
尤其是老闆娘親手做的手工豆花,
那札實的口感,在外面可是很難找到的好物。
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輕鬆的環境、高品質卻平價的餐點以及極富親和力的大姐們,
千美咖啡真正的讓我回憶起第一次喝到手工咖啡時的感動,
也讓我終於找到輕鬆的喝一杯好咖啡的歸依,
千美咖啡,真的很不錯......
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