已有小富士鬼齒再買小富士平刀會不會很蠢？ - 咖啡討論

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2015-09-24T17:02

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本文轉自mobile01
http://m.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4546085

平常喝手沖中淺焙為主。不知道該不該入手平刀款？還是有其他的建議？
Nice cut 試過了不喜歡～
請站上的前輩們給個意見。


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在友站上看到這個討論覺得滿有趣的

自己最近也想升級磨豆機，也想聽聽大家怎麼說：）

據說小富士的即使是平刀也與一般的平刀不大一樣呢，不知道風味上與knc之類的平刀差
異在哪裡？


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Tags: 咖啡

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-09-27T08:11
錢夠就不蠢
Queena avatar
By Queena
at 2015-09-28T03:22
平刀可以考慮別的牌子
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-10-01T17:20
當然不會，鬼齒可以賣我
Heather avatar
By Heather
at 2015-10-03T17:05
推一樓XD
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2015-10-05T16:14
借標題問一下，有人用過Kalita high cut嗎？似乎也是鬼齒
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-10-09T11:42
nice cut吧 是平刀的
Queena avatar
By Queena
at 2015-10-12T18:48
High cut 是鬼齒的
Madame avatar
By Madame
at 2015-10-16T10:18
好吧 孤陋寡聞了
Doris avatar
By Doris
at 2015-10-18T03:38
推一樓XXD
Andy avatar
By Andy
at 2015-10-21T06:46
平刀小富士的刀盤內圈好像是鈍的，只有一點點最外緣是鋒利
的
Hardy avatar
By Hardy
at 2015-10-25T19:05
有錢人買東西不會覺得蠢不蠢，只會覺得爽不爽
Selena avatar
By Selena
at 2015-10-29T23:08
一樓是真的中肯，喝咖啡喝到和電腦一樣變器材控了
Olga avatar
By Olga
at 2015-10-30T09:42
真的有Kalita high cut嗎?! 查不到耶 方便給個網址嗎
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-10-31T08:43
Hight cut mill: http://www.kalita.co.jp/business/61007
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-11-04T12:15
結果真的有 哈哈哈
Leila avatar
By Leila
at 2015-11-07T00:38
high cut 是必敗好物
http://i.imgur.com/fPEztSc.jpg
Charlie avatar
By Charlie
at 2015-11-10T13:55
High cut真的比較少人提XD
Ida avatar
By Ida
at 2015-11-14T18:10
High cut 有什麼缺點嗎除了比小富士大
Isabella avatar
By Isabella
at 2015-11-15T12:28
其實我也滿想再買一台平刀小富士哈哈哈
James avatar
By James
at 2015-11-16T19:30
http://miupix.cc/pm-DF26MO
Audriana avatar
By Audriana
at 2015-11-20T00:46
我使用大K感想:顆粒形狀介於鬼齒富士跟KNc，像是偏正
方形，顆粒非常均勻，沖煮出來香氣強烈層次分明
Victoria avatar
By Victoria
at 2015-11-20T20:09
買！買！買！
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-11-25T00:41
high cut直立型好像比較好看

手沖 焦味

Megan avatar
By Megan
at 2015-09-24T06:05
※ 引述《yaya0123 (周)》之銘言： : 請問各位大大 : 小妹想請問 : 喝手沖喝到焦味 : 在沖的時候，要怎麼調整？ : 1.繞時速度加快 : 2.水注不能太細 : 3.再把刻度調粗(原本是3.5。調粗怕就沒什麼味道了耶） : 感謝各位大大替我解答^_^ 我不懂太艱深的理論 如前幾篇回覆,手沖可 ...

磨豆機的蠢問題

Elma avatar
By Elma
at 2015-09-24T01:46
抱歉 這是個有點蠢的問題 首先 我目前是以EES200+300AU來做為我喝咖啡的工具 到這邊沒問題 偶爾空閒時會調整300AU的刻度來練習手沖 順便喝一下其他的豆子 現在問題來了 我目前多了一台300A (沒看錯) 在此基礎下 我應該怎麼處理比較好 1.兩台一起用 300AU磨義式 300A磨手 ...

手沖 焦味

William avatar
By William
at 2015-09-23T23:46
原文恕刪...(好久沒用電腦發文,都忘了指令了,手機害人不淺) 萃取是利用系統中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作， 萃取有兩種方式： 液-液萃取 用選定的溶劑分離液體混合物中某種成分，溶劑必須與被萃取的混合物液體 不相溶，具有選擇性的溶解能力，而且必須有好的熱穩定性和化學穩定性， 並有小 ...

手沖 焦味

Audriana avatar
By Audriana
at 2015-09-23T22:28
: 如果是用手沖的話，很難第一時間就能說是豆子的問題。 : : 手沖本來就是變數很大的沖煮方式。 : : 要測豆子是不是真的烘壞了。 : : Abid或是法國壓，這兩種沖煮時變數比較少的器材，比較有說服力。 abid和法國壓比較有說服力, 你把cupping丟到哪裡去了?? 想必你根本就 ...

公平貿易咖啡通路與定價策略

Iris avatar
By Iris
at 2015-09-23T21:29
各位咖啡版友們好:D 我是台大商研所的學生， 一直以來對於咖啡和社會議題都很有興趣， 所以畢業論文選擇以「公平貿易咖啡」作為切入點， 由於目前台灣相關的研究都比較著重在消費者對公平貿易的認知等， 較少從通路和定價兩方向著手， 因此我希望藉由這兩個變項的探討了解公平貿易咖啡在台灣發展的可能性 （eg. 是不是 ...