巧克力雕花擠壓問題 - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2017-03-12T17:20

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各位好，最近買了摩卡壺在玩卡布
不過自知拉花很困難，所以想要用巧克力醬進行雕花
我買的巧克力牌子是這個

http://i.imgur.com/NC1fZPJ.jpg

然後去瓶瓶罐罐買了個細口的瓶子

http://i.imgur.com/3G2y553.jpg

口徑的大小大概是這樣

http://i.imgur.com/MfOhNR0.jpg

但不管我再怎麼小心跟練習，巧克力不會均勻的流出
因此會有粗細問題造成暈開

http://i.imgur.com/wKmX9BY.jpg
看網路的影片擠壓的時候都是順順的細線
不知道怎樣可以改善這個問題

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Tags: 咖啡

All Comments

Madame avatar
By Madame
at 2017-03-15T06:59
瓶口修整一下，然後多練習
Elma avatar
By Elma
at 2017-03-17T06:35
瓶子泡熱水一下？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-03-21T16:09
等等這不是保力容膠的瓶子嗎@@!
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-03-26T08:20
有專門的裝飾醬，食品材料行有
Olga avatar
By Olga
at 2017-03-29T16:23
用裝飾醬不行那就是手指小肌肉要多練習了
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By Barb Cronin
at 2017-03-31T23:15
先泡個熱水+1 尤其冷天巧克力醬很容易結整坨
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By Yedda
at 2017-04-04T12:52
用巧克力裝飾醬比較不容易暈開。

手沖玻璃壺與濾杯尺寸

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By Hamiltion
at 2017-03-12T15:12
濾杯為v60（1-2人）, kalita hasami(2-4人） 每次沖煮量不超過300ml，2杯則會分次手沖 想買一個玻璃下壺承接，考慮清單與順序如下 1. kinto scs-02 cc(300ml) http://www.kinto-shop.com/smp/item/27666.html 2. ...

新竹何處有季風 馬拉巴爾

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By Lucy
at 2017-03-12T14:14
如題 不知道有沒有人知道新竹哪間店有季風馬拉巴爾？ 自從一次在台中喝到之後，就對那奇妙的口感(?)念念不忘。 有跟菡萏的老闆討論過，不過畢竟是小眾口味， 因此老闆也只有私下玩過一些。 網路上查了一下，似乎只有台北、桃園、台中幾間店有， 不過還是希望能就近在新竹找到，先在此感謝回答的版友！ -- ...

jura何時會有優惠？

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By Hedwig
at 2017-03-12T12:28
最近有在考慮購買Jura z6 ，想問問各位有買過jura咖啡機的朋友網拍或是店面買何時會有優惠呢？ 像是pchome 有30期分期，但我想等等網路平台或百貨有優惠，請教各位，感謝。 - ...

二次沖泡(測萃取充足與否)

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By Valerie
at 2017-03-12T11:27
小弟我在手沖咖啡時 大多都是用15g粉：240~250cc的水 (視深淺焙而有所不同) 然而最近聽聞 可以透過第二次沖煮來觀察第一次是否萃取充足 我也試了幾次 但第二次沖出來的咖啡 當然有一點咖啡味 卻不知道該怎麼判定第一次到底有沒有萃取完整 請問版上的各位都是怎麼做的呢？ - ...

拿鐵的溫度

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By Faithe
at 2017-03-11T21:38
大家好 因為實在很困擾 又爬不到文來解惑 所以來詢問大家 (文長) 我有一台Breville BES920XL 想說反正家裡有人天天會喝 剛好可以練拉花，才買的。 基於種種的個人因素 不是我主動想要泡的話 都會覺得非常阿匝 源頭是一個口無遮攔的人 而這個人喜歡喝and#34;燙and#34;的拿鐵 剛 ...