拿鐵的溫度 - 咖啡討論

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大家好
因為實在很困擾
又爬不到文來解惑
所以來詢問大家 (文長)

我有一台Breville BES920XL
想說反正家裡有人天天會喝
剛好可以練拉花,才買的。

基於種種的個人因素
不是我主動想要泡的話
都會覺得非常阿匝
源頭是一個口無遮攔的人

而這個人喜歡喝"燙"的拿鐵

剛開始我乖乖按照牛奶60~65之間
就被其他人說「他的要熱一點啦」

之後每一次在泡的時候
都會被耳提面命「他的要.熱.一.點」
我就依照在咖啡廳工作的時候
被客人要求熱一點的做法,升至70度。

結果還是一直被說再熱一點

泡咖啡的心情已經被弄得愈來愈糟
直到最近我已經不放溫度計了
直接用手測,燙到我無法碰鋼杯為止。

他一喝:「好~溫~喔」

結果就是別人又要幫他拿去微波爐加熱
經過我時就對我說
「不是說泡他的就是要熱一點嗎」
心情真的超糟,我泡咖啡時還自己OS…
((泡的心情這麼糟,最好咖啡會好喝。




因為我對於咖啡機其實沒有很瞭解

請問我到底該從哪裡測試?還是調整哪裡?
到底怎麼做才能讓拿鐵熱一點呢?
((除了微波之外T..T

ps我有溫杯,濃縮杯摸起來也是熱的。


謝謝

*更新:
根據大家的建議
我昧著良心蒸奶蒸到90才停

好吧當作磨練EQ了

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All Comments

Brianna avatarBrianna2017-03-11
那麼囉唆不要給他喝阿
Christine avatarChristine2017-03-16
不要給他喝就好了啊
Andrew avatarAndrew2017-03-20
給咖啡歐蕾就好,不要拿鐵
Leila avatarLeila2017-03-25
把牛奶打到滾阿 w
Ethan avatarEthan2017-03-29
不要做給他喝
Jessica avatarJessica2017-03-30
煮沸倒進去再鋪奶泡ㄏㄏ
Frederica avatarFrederica2017-04-01
叫他自己做
Rosalind avatarRosalind2017-04-03
我自己反而覺得外面賣的拿鐵都好燙.....
Leila avatarLeila2017-04-08
感覺打超過70熟了 都水水的感覺 咖啡水沒牛奶味
Carolina Franco avatarCarolina Franco2017-04-12
請他自己加熱牛奶阿 熱度自己抓 循循善誘準備換機XD
Frederica avatarFrederica2017-04-20
打到滾囉
Jessica avatarJessica2017-04-21
跟他說太熱不好XDD
Mia avatarMia2017-04-25
外行,喝那麼燙是喝湯嗎
Freda avatarFreda2017-04-25
今天去外面咖啡廳也聽到顧客點一杯九十度的拿鐵..
Callum avatarCallum2017-04-27
要他自己動手+1,50度以上就能造成燙傷還不是要在那吹
Oliver avatarOliver2017-04-28
就把牛奶煮滾倒下去就好了=.= 他要喝的其實不是拿鐵
Candice avatarCandice2017-05-02
人家要85度C啦
Rae avatarRae2017-05-05
樓上神回
Caroline avatarCaroline2017-05-07
咖啡用好拿去加熱到滾然後鋪上70℃奶泡,保證喝一口
就被燙的嫑嫑
Xanthe avatarXanthe2017-05-08
長輩來就把機器人藏起 說賣掉了
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-05-11
選字多'打人' sorry
Aaliyah avatarAaliyah2017-05-14
喜歡和乳水分離就80度起跳啊 哪來的腦包..
Ina avatarIna2017-05-18
就微波吧..他們反而不在意口感香氣,他要燙就給他吧
Emily avatarEmily2017-05-19
乾脆就別打奶泡了,直接煮奶皮(^_-)-☆
Bennie avatarBennie2017-05-22
用適當的溫度拉完花再加熱
Andy avatarAndy2017-05-23
然後說那是咖啡牛奶
William avatarWilliam2017-05-24
滾起來
Christine avatarChristine2017-05-25
人各有好啦就像吃辣也是在享受痛苦。不過太超過對身體不好
Genevieve avatarGenevieve2017-05-28
他喜歡那樣的就作那樣的給他吧,多一事不如少一事
Andy avatarAndy2017-05-31
不要泡,不要浪費你的人生在你不喜歡的行為上
Adele avatarAdele2017-05-31
他感測溫度的感官是否退化了?
Noah avatarNoah2017-06-05
樓上正解 要考慮到感官退化的問題
Audriana avatarAudriana2017-06-09
很多年長者會偏好 味道叫重的深焙也有可能是如此
Zanna avatarZanna2017-06-10
但是90度才有感 我覺得應該要關心一下他身體的狀況啦 ~_~
Joseph avatarJoseph2017-06-11
有家人也嫌太溫,就用正常溫度練完拉花之後,倒回鋼杯,
繼續加熱到燙...雖然不燙口比較好喝哈哈
Joe avatarJoe2017-06-14
我也遇過這種客人 都打到70幾度了還跟我說涼 後來才知道
Hardy avatarHardy2017-06-17
對方老人家都喝到滾燙的程度@@ 就跟他們解釋我們行內的規矩
Lily avatarLily2017-06-18
XD 然後提醒他以後可以跟我們說要到滾燙 不然我們也不會
David avatarDavid2017-06-20
加熱到這麼高溫 口感這種東西就算了 他們既然只care溫度
Joseph avatarJoseph2017-06-25
超過65度,牛奶的蛋白質易變質,可能會有其他的風味
Gilbert avatarGilbert2017-06-30
牛奶打到55~60具有最佳風味,倒進杯子是可以直接干掉
的溫度
Gary avatarGary2017-07-01
問題是90度的東西根本喝不出味道呀....會燙到啦
Sarah avatarSarah2017-07-04
過熱,牛奶甜感都消失的差不多了。。。。
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-07-08
打到滾 別讓老人家不開勳