小白兔第一次比賽的疑問 - 咖啡討論

Isabella avatar
By Isabella
at 2019-05-21T10:13

Table of Contents

各位板上的先賢及先進大家好

小弟知道在板上有許多專業的評審及咖啡人，如果有幸可以幫小弟解惑，十分感激～

最近小弟參加了一個比賽，對於主辦方的用心感到非常佩服，但比賽結束後不能就如此結
束，知道自己需要改進的地方是非常重要的，因此想來板上詢問

賽制是泡一壺咖啡，所以三位評審是喝同一壺咖啡

第一次看評審委員們寫的評分表時當下是有點看不懂的，但小弟感到困惑的地方是一位評
審寫「尾韻沒有」，而另一位寫「尾韻 長」

由於小弟是第一次比賽，對於這樣的評價感到十分困惑，希望各位先進及先賢可以幫忙解
惑，謝謝大家！

https://i.imgur.com/z1UX12y.jpg
https://i.imgur.com/Jdu5pJB.jpg

--
Tags: 咖啡

All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2019-05-25T17:01
你該不會以為評審真的喝的出來吧？
Tom avatar
By Tom
at 2019-05-29T15:45
樓上質疑評審，out！出局！
John avatar
By John
at 2019-05-31T20:05
每個人感受不同啊 不然幹嘛要找三位評審
Cara avatar
By Cara
at 2019-06-01T22:46
你先說說什麼是你認為的尾韻XD
Daniel avatar
By Daniel
at 2019-06-05T12:46
應該要結束時問評審，因為打X有可能只是尾韻不漂亮
Lydia avatar
By Lydia
at 2019-06-08T23:04
感覺是no good不是沒有
Ina avatar
By Ina
at 2019-06-09T06:05
當下問評審，只有他們有喝到
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2019-06-11T06:40
看過幾次評分表 ... 評審的字都很奔放 有掛?
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-06-14T22:40
沒掛，因為時間很短寫很快，當然還是有評審字很漂亮啦
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-06-17T10:05
這評分表蠻有趣的
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-06-18T13:14
當評審要找胃不會痛的
Connor avatar
By Connor
at 2019-06-20T06:58
評審不一定每一位都喝得出來啊
Megan avatar
By Megan
at 2019-06-23T18:44
直接問評審，然後你會發現...評審跟你想的不一樣~~
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-06-27T04:34
沒有寫「尾田榮一郎」已經算很客氣了
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-06-30T05:15
感覺評審在賽前沒有做感官校正

簡單講沖煮變因 粗細

Lily avatar
By Lily
at 2019-05-21T00:46
https://youtu.be/I9EhLyvY164 喜歡我的影片，再麻煩各位大大，訂閱支持一下，謝謝 - ...

售1.2KG 烘豆機A1200(偉騰KA-012)

Robert avatar
By Robert
at 2019-05-20T23:53
AK-012(A1200) 1.2kg 半熱風 烘豆機 2019/3月機 近全新 鍋爐轉速可調，含PID，壓差，烘不到20鍋。 2019最新款,滿鍋1.2kg火力很足10分鐘內可以下豆 可能可以拼1.5kg 冷卻非常夠力,1.2kg兩分鐘就可以降回人體溫度 （當然也很吵） 售價：95000 地點：新北中和 ...

Leverpresso 2.0開箱

Kristin avatar
By Kristin
at 2019-05-20T23:04
※ 引述《Yukikaze503 (ボン太くん！)》之銘言： : 標題: [器材] Leverpresso 2.0開箱 : 時間: Mon May 13 00:03:37 2019 : : : 一月看到某集資網站的介紹影片覺蠻可愛的就腦弱失心瘋衝了超級早鳥方案 : 結果出貨速度超級慢，原本預計四月出貨一直拖到 ...

冰滴新手請益

Cara avatar
By Cara
at 2019-05-20T19:58
本身也有在滴冰滴不專業回覆一下 希望可以幫上點忙 ※ 引述《bancouman (VAC)》之銘言： : 1.感覺粉杯裡的粉沒有全濕 : 家裡本來就有過世親戚留下的磨豆機 : 是磨盤式的，磨豆刻度已調成最粗 : 網路說冰滴的粉水比大概是1:10 : 滴600g的咖啡需要60g的粉 : 這個壺的說明書說這壺可滴 ...

rf300直火式排氣問題

William avatar
By William
at 2019-05-20T17:30
以前一直沒有很重視排氣 一直到某次大量烘壞之後才學乖 排氣不順咖啡風味容易沉悶 適當的排氣會讓咖啡明亮 過多的排氣容易讓咖啡有乾餾感 排氣的順暢跟操控，大大影響烘焙 田口護所謂芯有沒有熟透 跟排氣也有很大的關係 學問很大 我就不班門弄斧 專業的熱風烘焙機都會有風速計 如果沒有風速計 我不太建議接吻式的接 ...