Leverpresso 2.0開箱 - 咖啡討論

※ 引述《Yukikaze503 (ボン太くん！)》之銘言：
: 標題: [器材] Leverpresso 2.0開箱
: 時間: Mon May 13 00:03:37 2019
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: 一月看到某集資網站的介紹影片覺蠻可愛的就腦弱失心瘋衝了超級早鳥方案
: 結果出貨速度超級慢，原本預計四月出貨一直拖到5/10才收到，
: 這幾天看集資頁面的留言板有些人缺東西、商品內容有誤
: 更慘的是還有人沒收到，集資留言有問題的都沒人回粉絲頁從集資完成
: 後也沒更新過，感覺後續維護堪憂...... XDD
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: Anyway 至少我的東西沒缺也沒多（咦？）
: 那就來篇滅火開箱心得吧...
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: https://i.imgur.com/Kn2ZkPj.jpg
: 我買了一個本體和腳架，外包裝是紙筒
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: https://i.imgur.com/DEUwSCI.jpg
: 零件不多，除了桌上這些只多附了一個備用矽膠環和一張英文說明書
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: https://i.imgur.com/IbOJiJt.jpg
: 水槽底部的分水網可拆
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: https://i.imgur.com/LXvExPG.jpg
: https://i.imgur.com/cXGrhgn.jpg
: 這是無底粉杯和號稱2.0不鏽鋼加壓濾網
: 看來是一體不可拆的，所以千萬別餵太細的粉
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: https://i.imgur.com/sGW3sMl.jpg
: 粉杯和本體結合的零件，有點薄也不太好施力
: 裝的時候怕不夠緊會漏、摧太緊會爆掉
: 拆的時候因為外圈止滑造型太淺也有點難轉開
: 感覺用久了第一個掛掉的應該是這邊

由奢入儉難，如果和大型機台比，這台當然不能用力催
不然有鎖緊就好

至於要轉開，我一開始也是轉不開
後來如推文中說的，把杯子鎖回去，用杯子去轉，還挺容易



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: https://i.imgur.com/X6xReos.jpg
: 和腳架合體的樣子
: 使用前須把上蓋移除才能將兩側握把升起，
: 將握把持續向上升到頂點之後熱水會從上方加水處下降至活塞下方，
: 再將握把持續緩緩向下壓到底，原以為會很費力還加購了三腳架但
: 實際操作感覺還算輕鬆

沒買腳架的話，就是直接壓出咖啡到塑膠杯裡
以這台的 crema，要從塑膠杯裡倒出咖啡，所有泡泡都會留在杯上
根本喝不到啊～

所以要有腳架，這樣就可以把自己的杯子直接放在下面
泡泡就不會被留在塑膠杯裡

不過我現在也不用腳架了，我直接把自己的馬克杯放在下面
不用腳架直接壓，照樣可以


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: https://i.imgur.com/6CvQrr8.jpg
: 杯子跟本體的接合是用卡榫所以有縫隙，
: 拆下時如果過度傾斜會側漏所以感覺用腳架搭配杯子會安全方便一點
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: https://i.imgur.com/ao6V144.jpg
: https://i.imgur.com/xXI6lBJ.jpg
: 萃取時是從加壓濾嘴噴射出一條很細的咖啡噴泉，
: 這大概就是crema超多的秘密吧！

是滴～
想想這似乎和一般的 crema 不同
是噴泉打中杯中咖啡，當場混合所產生
射到最後面會是射空氣
而這空氣還會把之前的氣泡射破
也就是 crema 變少了 XDDD


: 萃取一次大約是60ml左右並附贈體積超誇張的crema泡，
: 第一次看到覺得很爽，但後來發現那些crema泡除非攪拌
: 不然幾乎都會附著在杯子上根本喝不到

是啊，超奇怪的，比較接近啤酒泡的地位


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: https://i.imgur.com/EGkEa2p.jpg
: 沖壓完的粉餅經常都是濕答答的
: 程度依下壓速度和注水量有輕微差異但整體來說還是濕軟，
: 不像nanopresso有又硬又紮實的粉餅可以挖 XD

我馬上去看 nanopresso
看完後不懂為什麼它有紮實的粉餅

我反而認同這種不夠專業的機器會有溼餅

公司之前有買一鍵式自動咖啡機，它的餅也是溼的
因為它自己磨豆，自己裝填，自動壓粉餅的元件也不是很有力
壓出來的餅就鬆鬆的，水流過去也不會有多大壓力
煮完退出的咖啡餅，還算整塊但不會乾

我以為這水準就是這樣
要乾要很緊實很大壓力的才會..


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: 再來就是味道的部分
: 這兩天試了兩支大賣場豆，用1Z的E-Pro研磨刻度3再小一格、
: 熱水溫度大約92度，很意外的喝起來有中藥的fu（兩支豆子都一樣 XD）
: 看集資頁面有提到壓的速度和壓力會影響味道，這可能還要花點時間嘗試看看
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: 如果再選一次的話...
: 我可能會決定手上的nanopresso繼續用就好 ╮(╯▽╰)╭
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