小富士刻度參考 - 咖啡討論

※ 引述《redddd (咖啡大毒梟)》之銘言：
: 有人說什麼我怎麼不弄個刻度參考.
: 所以我今天動手拆了機器,好好地測量計算一番
: 我先拆了調整鈕測量螺距,一個螺距為1.5mm
: 一圈20個調整段,(小富第一段為不用的空段,所以實際的調整段只有19),
: 1.5/20=0.075 , 也就是1段為0.075mm,
: 二十多年從業老前輩給刻度的參數為3-4,手沖細一點,塞風粗一點,
: 另外就我所知的,手沖適合的顆粒為0.5-0.8mm
: 那來計算一下吧以0.5mm來計算
: 0.5/0.075=6.6666666 算起來的刻度應該是3.5
: 以0.8mm來計算
: 0.8/0.075=10.666666,算起來的刻度是5.5
: 取個平均值,用刻度4.5為準,視情況再去調整.

感謝紅大這篇研磨數據;其實我想比對小飛鷹v,s小護士轉盤研磨刻度有沒有一樣

結果

小護士=小飛鷹=小飛馬=0.075mm(每一段);一號為兩段

亦即#3.5理論上都是約500um研磨細度

好了問題來了~~~在相同刻度以上難道研磨出來粗細都一樣~~

以下為鍵盤研磨數據

研磨粗細:小飛馬<小護士<小飛鷹

細粉量:小護士<小飛鷹<小飛馬

至於粗細與細粉是很微妙關係，以鍵盤手沖而言~~

手沖流速:小飛馬<小護士<小飛鷹

至於口感無從感官

所以最後鍵盤研磨手沖粗細

小護士#4.5

小飛鷹#3.5

小飛馬#4.5

以上沒有磨豆機;純屬鍵盤研磨數據

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