小嫩嫩手沖心得 - 咖啡討論

前幾年還在讀書時 因為老闆有喝咖啡的習慣
所以就跟著喝 也玩起來了
當時對於器材也沒特別講究
簡單的保溫罐當水壺就沖了 對於咖啡粉與淬取量也沒特別在意
一切都很隨興

後來畢業了 就買了一整組的手沖壺 濾杯 小郵筒在家裡玩
不過忙著當兵和找工作 直到今年有了正式的工作才開始花時間在玩
每次沖的時候 看得悶蒸時膨脹起來的豆子 就覺得心情很愉快
目前正在找自己喜歡的口味的豆子
讀書時 都跟老闆喝曼特寧
前陣子到歐舍買了福袋試口味
發現裡面San Rafael Pacun莊園還蠻和我胃口的
也試了安提瓜花神 也蠻喜歡的
不過不像很多大大 可以說出香味 口味上的差異
只能說 我喜歡這個味道 XD

不曉得大大們是如何訓練自己如何分辨香味與口味的呢?
目前我只能判斷 今天比叫苦 比較酸之類的明顯差別
至於什麼花果香 榛果香 完全分別不出來 囧

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