將手沖咖啡冰起來 - 咖啡討論

因為看到板友將手沖冰起來所以想實驗 但覺得結果不甚如意...


7月5日手沖中淺焙花神安提瓜 小飛鷹刻度3

沖完後分兩部分，一部份馬上喝，一部份裝密封玻璃瓶冰起來今天早上(8天後)才喝

馬上喝：花香、甜香逼人 body醇厚 果酸均勻 最後有些微的苦味 會回甘

8天後喝：香氣遠遠輸了，只有少少的酸香 body還算醇厚
主要是覺得有太多的酸味出來 有好的也有壞的
苦味幾乎消失

到底要怎麼做出板友說的手沖冰1-2星期的好喝咖啡呢？

還是我就是比較喜歡喝新鮮的手沖XD

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