台中 結合咖啡與哲學=> 咖啡哲學(KOPHY) - 咖啡討論

Lauren avatar
By Lauren
at 2015-07-11T17:32

Table of Contents

地址:台中市西區精誠八街1號
https://goo.gl/maps/1ZAaw (Google地圖直連)
電話:04-23272810
營業時間: 周一到周日 10:00-19:00
低消: 200元或一杯飲品,可刷卡。
FB: https://www.facebook.com/kophycafe


強烈建議圖文版:
http://zavork2002.blogspot.tw/2015/07/cafe-coffeephilosophy-kophy.html


精誠路的咖啡館密度之高,絕對是台中之冠,其中不乏有個性的咖啡館。
此文介紹的這家KOTHY從名稱就很有型。取自咖啡(coffee),和哲學(philosophy)的音。
直譯為咖啡哲學。
雖然主打手沖咖啡,但店內還有賣茶葉和酒喔。來看看店內的架構吧。


我是某天下午在精誠路騎車像無頭蒼蠅一樣亂逛,眼角發現這家店,突然就被外觀吸引到
了。

乍看之下還滿有設計感的,灰色外牆與庭院綠蔭也很搭,我對室內的裝潢和咖啡產生了不
小的期待。

店內裝潢頗有專業感,諾長的吧台是咖啡師的手沖平台,和與熟客聊天的場合。
(照片是等熟客都走了後才照的,原本人不少。)

從沉穩的灰黑色牆面配上亮銀的時鐘,就知道設計者很能掌握視覺重心。不知不覺使我對
品質放心。

相當專業的吧台師,才剛剛服務完一些熟客,正在店內清潔。


對太陽很有感的沙發席

我的座位面窗,沙發軟硬適中,採光也不賴
KOPHY的地面肯定要特別特寫一下。
刻意留下來施工時候的紋路,壓痕,甚至是鞋印,再上蠟造成反光,讓人不得不注意到。
這種有個性不粗糙的歷史痕跡,使得1F空間不致於太過冰冷,我真的很喜歡。

刻意留下施工時的紋路和鞋印,很有歷史與個性
二樓的裝潢與一樓的沉穩感截然不同。故意搭上的木梁,寬敞的桌椅間隔,都像是要製造
適宜的聊天環境。

靠窗座位視野良好,也有類似會議室的角落空間,但也不乏低調的單人座位。可惜的就是
沒有令人眼睛為之一亮的裝潢。

總結: 一樓適合思考,二樓適合聊天。

刻意搭上的木梁

這視野還行 只是今年夏天實在太熱了...

像是會議室的角落

三位一體?

Kophy Kophy Kophy...

小容量的烘豆機 計時器還有電 並非僅是展示品
裝潢部分到此結束,來看看咖啡表現吧。

~先付上MENU 還有其他現貨特寫~



肯亞咖啡 半磅300元

想不倒也有賣茶

酒類
肯亞 西達莫 日曬($160)
預設風味: 日曬發酵酒,草莓或葡萄酒,柑橘。

甫上桌: 典型的日曬味霸占了嗅覺和味覺,且有著犀利的水果香。
沒喝出草莓味,但在尾韻有明顯的柑橘味。

放置約5-8分:柑橘味變的更明顯,連中段都感受的到。隨著溫度的降低,整體風味,包含
酸味苦味水果味,都稍淡了些。
怕放到室溫的話會浪費了這杯咖啡,我選擇在這個時間點喝光它。

P.S.根據Kophy臉書上放出的消息,七月後菜單做了更新,歡迎大家去試看看有甚麼新菜
色或飲品喔。


地址:台中市西區精誠八街1號
https://goo.gl/maps/1ZAaw (Google地圖直連)
電話:04-23272810
營業時間: 周一到周日 10:00-19:00
低消: 200元或一杯飲品,可刷卡。
FB: https://www.facebook.com/kophycafe

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Tags: 咖啡

All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2015-07-14T06:04
肯亞也有西達摩?!?
Kama avatar
By Kama
at 2015-07-15T22:46
是伊索比亞 已改正 3Q
Linda avatar
By Linda
at 2015-07-19T22:14
這家KOTHY(KOPHY)從名稱就很有型。取自...
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-07-24T08:19
改了~ 謝

真‧KNC‧$$4550

Ethan avatar
By Ethan
at 2015-07-10T10:41
嗨 大家 非廣告 前陣子女版有篇爆文 是在詢問代買意見 可以找作者(sometim****) 後來我站內他 詢問幾次後 就買了KNC (他後來有在代買版發文) 因為他真得頗便宜的人又好(以貌取人!?!?) 他第一次幫代買 目的是試試看 他計算公式 日幣*0.26*1.1 ...

手搖磨豆機組裝?

Eartha avatar
By Eartha
at 2015-07-09T17:43
家人本來想清潔結果拆開後裝不回去了... 爬過文章也google過但不知道是不是關鍵字丟不對或是其他原因,找不太到相關的組裝資 訊(郵筒式的倒是很多!) http://i.imgur.com/5rxvkS8.jpg 刀盤那邊寫著Hario但是不確定型號 http://i.imgur.com/UlexFPT.j ...

問 好用的 彈簧 奶泡杯

Lauren avatar
By Lauren
at 2015-07-09T02:40
上次去 咖啡器材店買 手充壺 看到架上有賣奶泡杯 定神一看原來是 有彈簧的 奶泡杯!!! 直到那天才知道有 有彈簧的 冰奶泡壺阿~~~andgt;andlt; 早知當初~~ 不過老闆卻說小的那款 賣完了 缺貨中 MILA的: http://www.pcstore.com.tw/milano-cof ...

關於咖啡機關機後放蒸氣的問題

Ursula avatar
By Ursula
at 2015-07-09T01:06
搜尋了相關關鍵字找不到類似的問與答。 想請問關於咖啡機關機後, 蒸奶棒是否應打開將蒸氣都洩掉呢? ------------------------------ Google有看到兩種說法: 一是放掉蒸氣為的是使鍋爐洩壓, 確保隔日開機加熱時壓力過大損壞鍋爐。 二是若放氣會因溫度快速變化, 使鍋 ...

美式加入砂糖變很難喝

Emma avatar
By Emma
at 2015-07-09T00:35
※ 引述《diutaek (枇杷成熟時)》之銘言: : 自己是用滴濾式 : 什麼都不加 : 順順的很OK : 加一個奶精 : 也OK : 但是加了一點砂糖 : 就變得很難喝 : 請問是咖啡的關係 : 還是糖的關係? : 我目前喝的咖啡是丸山咖啡 : 在日本買的 : 產地是宏都拉斯 哥斯大黎加來的豆子 該不會 ...