如何降低咖啡的單寧酸 - 咖啡討論

Todd Johnson · 2020-08-18

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最近看到文章，
裡面提到咖啡裡含有許多成份，
裡面有一個成份，單寧酸，
會影響鐵質吸收。

想請益，
是否有方法可以降低咖啡裡的單寧酸含量呢，
謝謝。

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All Comments

Elma2020-08-18

Dinah2020-08-23

Daph Bay2020-08-24

Donna2020-08-25

有疑慮我一律建議不要喝～

Frederica2020-08-29

你要不要先多查一點資料? 飲食好好吃就不太會缺鐵，綠
原酸不是只有負面影響啊。

Hedda2020-09-02

不過我猜深焙應該比較少吧？

Carolina Franco2020-09-07

喝咖啡(茶)的時間點，也會影響腸道吸收率多寡

Susan2020-09-08

飯後如果您沒給腸道足夠的吸收時間，就喝咖啡(茶)下去混

Skylar Davis2020-09-11

當然會影響很多的營養成份(鹼性)的吸收