如何降低咖啡的單寧酸 - 咖啡討論

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-08-18T10:16

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最近看到文章,
裡面提到咖啡裡含有許多成份,
裡面有一個成份,單寧酸,
會影響鐵質吸收。

想請益,
是否有方法可以降低咖啡裡的單寧酸含量呢,
謝謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2020-08-18T14:28
https://i.imgur.com/mRK52oK.jpg
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-08-23T08:02
https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.ht
ml?newId=8933
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By Daph Bay
at 2020-08-24T02:33
https://tinyurl.com/y5u9ymyc
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By Donna
at 2020-08-25T19:28
有疑慮我一律建議不要喝~
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-08-29T18:12
你要不要先多查一點資料? 飲食好好吃就不太會缺鐵,綠
原酸不是只有負面影響啊。
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By Hedda
at 2020-09-02T12:06
不過我猜深焙應該比較少吧?
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-09-07T03:25
喝咖啡(茶)的時間點,也會影響腸道吸收率多寡
Susan avatar
By Susan
at 2020-09-08T14:25
飯後如果您沒給腸道足夠的吸收時間,就喝咖啡(茶)下去混
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By Skylar Davis
at 2020-09-11T10:45
當然會影響很多的營養成份(鹼性)的吸收

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By George
at 2020-08-18T10:04
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Andrew avatar
By Andrew
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咖啡生豆裡的蟲?

Andy avatar
By Andy
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烘豆也烘了有一段時間了,該遇到的總是會遇到 其實第一次看到蟲也是去年的事了,當時生豆倒進挑豆盤裡就混了一隻扭來扭去的蠕蟲 當下心裡的想法真的就是:矮噁~ 他在動!!! 那袋生豆就被封印起來了,過一陣子同一家的另一隻豆子也有同樣狀況,而且是兩隻... 平常蟲蛀豆的罪魁禍首就是這種吧? 最近則是在挑豆的 ...

好奇大家對手沖塞風味道上感受有甚麼不同

Odelette avatar
By Odelette
at 2020-08-17T18:43
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售1z js 全新手搖磨豆機

Blanche avatar
By Blanche
at 2020-08-17T00:30
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