如何降低咖啡的單寧酸 - 咖啡討論

By Todd Johnson
at 2020-08-18T10:16

Table of Contents

最近看到文章，
裡面提到咖啡裡含有許多成份，
裡面有一個成份，單寧酸，
會影響鐵質吸收。

想請益，
是否有方法可以降低咖啡裡的單寧酸含量呢，
謝謝。

-----
Sent from JPTT on my HTC_U-1u.

--

All Comments

By Elma
at 2020-08-18T14:28

By Dinah
at 2020-08-23T08:02

By Daph Bay
at 2020-08-24T02:33

By Donna
at 2020-08-25T19:28

有疑慮我一律建議不要喝～

By Frederica
at 2020-08-29T18:12

你要不要先多查一點資料? 飲食好好吃就不太會缺鐵，綠
原酸不是只有負面影響啊。

By Hedda
at 2020-09-02T12:06

不過我猜深焙應該比較少吧？

By Carolina Franco
at 2020-09-07T03:25

喝咖啡(茶)的時間點，也會影響腸道吸收率多寡

By Susan
at 2020-09-08T14:25

飯後如果您沒給腸道足夠的吸收時間，就喝咖啡(茶)下去混

By Skylar Davis
at 2020-09-11T10:45

當然會影響很多的營養成份(鹼性)的吸收

By George
at 2020-08-18T10:04

83mm大鈦刀磨豆機東西在南港前用家香港帶回約使用快三年（前用家2年+我半年）預售36000 https://i.imgur.com/rj8tz05.jpg 謝謝 - ...

By Andrew
at 2020-08-18T00:42

本身已經有小富士平刀想試看看不同磨豆機的風味徵求閒置的kng磨豆機台北三重、桃園南崁面交若您有閒置想脫手請站內信謝謝 - ...

By Andy
at 2020-08-17T23:48

烘豆也烘了有一段時間了，該遇到的總是會遇到其實第一次看到蟲也是去年的事了，當時生豆倒進挑豆盤裡就混了一隻扭來扭去的蠕蟲當下心裡的想法真的就是：矮噁～他在動！！！那袋生豆就被封印起來了，過一陣子同一家的另一隻豆子也有同樣狀況，而且是兩隻... 平常蟲蛀豆的罪魁禍首就是這種吧？最近則是在挑豆的 ...

By Odelette
at 2020-08-17T18:43

喝咖啡喝一陣子從超商的美式喝到一般咖啡店的手沖到塞風喝起來覺得很有趣明明是同產地同個烘焙程度(可能都是淺、或中) 透過手沖明顯感覺咖啡的層次很容易拉的很開透過塞風明顯感覺咖啡的body跟甜感很明顯好奇大家喝手沖跟喝塞風最明顯感覺不同的地方是甚麼呢? - ...

By Blanche
at 2020-08-17T00:30

全新含運2850元不二價，一年保固。聯絡方式：目前尚有物品，確定有意購買請站內信告知可接受的匯款銀行帳號（台新/永豐/郵局擇一），未告知則給台新帳號喔！ ----- Sent from JPTT on my HTC_U-1u. - ...