如何辨別espresso好壞 - 咖啡討論

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By Connor
at 2014-03-16T22:33

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由於小弟自己比較常喝單品

雖然會許沒有辦法像很多人一樣分析辨別單品中的各種味道

但味道自己喜不喜歡還是可以辨別出來

但碰上義式這一塊 還是喝不出個所以然

嘗試喝過幾次espresso

但各種味道過於強烈 不是很能適應

若改喝卡布或拿鐵

感覺整杯味道容易受到牛奶跟奶泡的品質影響

基底espresso好壞好像就 相對 沒有那麼重要

加水做成美式是小弟最常喝的方式

這時感覺有點像手沖 但又沒那麼細緻些

所以這邊想請為各位版兄如何去辨別、體會義式咖啡中

不同支espresso的差別與好壞

謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2014-03-20T16:57
多喝？
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By Mia
at 2014-03-23T22:57
多喝 我都1+1耶 畢竟好的espresso不一定適合做成拿鐵XD
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By Belly
at 2014-03-26T21:04
像我不是很喜歡喝Crema 所以我都會搖下讓他消散 單喝
Linda avatar
By Linda
at 2014-03-29T20:53
下面的咖啡 感受快速強烈的果酸到巧克力等味道變化
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By Lily
at 2014-03-30T07:01
一口啜飲整體均衡和豐富的味道，再加水稀釋把層次拉開
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By Cara
at 2014-03-30T20:45
個人覺得，單喝espresso時的好壞，就是你主觀覺得它美不美味
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By Andy
at 2014-04-01T08:38
既然是單喝的狀況，就不能為了顧慮要加牛奶而弄得單喝不宜
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By Kristin
at 2014-04-02T13:35
適合單喝的不一定適合調花式,好的拿鐵和卡布需要好奶
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By Irma
at 2014-04-06T14:41
泡,但是好的spro底也很重要. 其實就算拿來烤蛋糕不同
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By Faithe
at 2014-04-07T06:51
的咖啡也會影響烤的時候充滿房間的味道(當然還有吃的
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By William
at 2014-04-08T22:43
不是特別愛喝espresso的話就選較不討厭的, 反正別人怎麼說
並不重要
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By Anonymous
at 2014-04-10T12:11
每個人味覺不同，喜歡味道也不同=>咖啡是有個性的，所以你
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-04-13T14:40
覺得好喝就是好咖啡。多喝，可以讓你的味覺更開放
Michael avatar
By Michael
at 2014-04-17T11:42
看來是喝的不夠多 得多試試了
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By Anonymous
at 2014-04-20T09:47
雖然真的不是特別愛喝espresso 不過也是想喝出箇中精隨XD
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By Rachel
at 2014-04-24T09:14
我是覺得 等喝到你愛的 就會知道 沒有的話 是還沒有喝到愛的
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By Kama
at 2014-04-26T09:17
因為存在有那種 不嗆不澀不苦 甜香 果香味多 蜂蜜尾韻的濃縮
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By Mason
at 2014-04-29T19:36
Espresso加一茶匙沙糖…攪拌後一口喝下

類似美國Settle's Best Coffee的咖啡

Caroline avatar
By Caroline
at 2014-03-16T11:55
自己對咖啡要求沒有很高 但是還滿想自己泡出之前在美國一般咖啡店喝到的咖啡 一般咖啡店是指像Seattleand#39;s Best Coffee或是國際機場的無名咖啡店的普通咖啡 我以前最常喝的是Seattleand#39;s Best Coffee的普通咖啡 然後是喝Dark Roast 裝八分滿 ...

請教如何拆解 Kalita nice cut

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-03-16T10:57
今天早上起來恍神 用KNC研磨咖啡時卡豆... 不...... 是把Giottos吹氣球的噴嘴卡進去拔不出來了!! (開關還沒關好就想吹氣，結果被旋轉吸力轉進去了) 想說拆開來應該可以把它移除，但拆了外面的兩個大螺絲後， 就看不出來接下來要怎麼拆到內部了，刀盤也無法直接拔除 請求好心的板友協助解決 ...

請問這是什麼咖啡呀

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By Rosalind
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http://imgur.com/GqoGbqA 如圖所示，從朋友那邊拿到一包咖啡 好奇這是什麼咖啡，有人知道的嗎? - ...

大港杯咖啡烘焙賽 4/11~12

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終於高雄也有舉辦烘焙競賽~~ 時間及流程如下: 【大港盃咖啡烘焙交流賽】 4/11 0800-0900 檢入 0900-0930 開幕 0930-1000 說明（選手抽籤） 1000-1200 1-6號選手烘豆 1300-1500 7-12號選手烘豆 1530-1730 13-18號選手烘豆 1830-1 ...

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By Charlotte
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AP是什麼？ ※ 引述《qaz95023 (大吉)》之銘言： : 請問一下有哪些latte art的課程可以報名呢!? : 不知道大家有沒有研究這一塊 - ...