如何泡杯好咖啡呢 ? - 咖啡討論

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2012-01-04T11:10

Table of Contents

想請問各位泡咖啡的技巧是 ?

a. 水 :溫度 ph 團塊大小 硬度
b.咖 啡 :種類 培豆 粉末細度 鮮度 (虹吸 冰餾 一般 即溶)
c.奶 精 :種類 溫度
d. 糖 :種類 顆粒大小

調製流程是

1.bcd+a
2.a+b+c+d
3.a+b+d+c
4.a+b+c'1+d'1+c'2+d'2...
5.a+b+d'1+c'1+d'2+c'2...

還有攪拌方式為何 ?

請問有人了解其中的技巧嗎 ?

thx

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嗨嗨每個人
我的專長:迅速解毒 當機處理 資料救援 取回帳號 系統規劃 資訊整合
系統規劃:經濟,高效能,低污染,節約能源,(降低噪音震動,電磁波,廢熱,積塵,輻射)
省空間,使用舒適感佳,溫暖的鍵盤與滑鼠 (抗手冰冷) 鄉民說收卡是為了培養EQ

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Tags: 咖啡

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2012-01-05T08:26
過程中有c跟d的就直接不考慮了
Robert avatar
By Robert
at 2012-01-07T03:52
所以請重新寫流程~
Adele avatar
By Adele
at 2012-01-10T12:53
"泡"咖啡的話這邊的人都不專業喔!(泡妞要找HJC大哥)
Ula avatar
By Ula
at 2012-01-15T05:13
要喝這種 請找三合一 直接就是第一種方式
Iris avatar
By Iris
at 2012-01-17T19:50
請把c d刪掉
Mason avatar
By Mason
at 2012-01-21T20:16
把c d刪掉
Jacky avatar
By Jacky
at 2012-01-23T16:16
感覺我好像很傻啊, 一篇篇翻精華區看怎麼沖咖啡...
Lucy avatar
By Lucy
at 2012-01-28T07:44
只有我覺得是在洗文章嗎XD
Donna avatar
By Donna
at 2012-01-29T10:25
d還OK吧 有些單品加一點點糖有提味的效果 C就砍掉重練
James avatar
By James
at 2012-02-02T08:45
他文章很多不用洗 比較像是在廣告簽名檔
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2012-02-04T10:09
這位...如此討論,是要寫咖啡方面的程式嗎?
Liam avatar
By Liam
at 2012-02-09T03:26
一句話: 腰馬合一...不對 要煮好咖啡,一個字:"心!"
Dinah avatar
By Dinah
at 2012-02-11T15:38
hihi要入侵咖啡版了...
Quintina avatar
By Quintina
at 2012-02-13T11:24
Isla avatar
By Isla
at 2012-02-16T10:30
我覺得比較像通識課的報告...

請問Electrolux EES200是不鏽鋼鍋嗎?

Ida avatar
By Ida
at 2012-01-03T22:28
請問Electrolux EES200的內鍋是不銹鋼鍋嗎? 因為不想買內鍋是鋁鍋的咖啡機 請問大家有推薦的機種嗎? 謝謝 - ...

請問各位大大不銹鋼濾杯

Franklin avatar
By Franklin
at 2012-01-03T21:17
各位大大你們好: 最近戀上了喝黑咖啡 一開始就入手了 tiamo v02 不鏽鋼濾杯 一開始入手不鏽鋼 原因是怕摔破 上次跟友人聊天 跟她我談到 用不銹鋼泡 可能會讓咖啡味道走失 but 經過幾次 沖泡後(美式咖啡+3孔樹脂濾杯)還是覺得用此濾杯 沖泡 味道最佳 因此想跟版友們討論一下 是否不銹 ...

TSK-1817用的La Pavoni濾杯到貨了

Sarah avatar
By Sarah
at 2012-01-03T19:45
如題 La Pavoni 51mm濾杯 小弟在網上找了很久都找不到有人在賣 最近原廠的濾杯一直塞到都快給它給弄瘋了 終於今天在帕摩尼看他它公告說1/5號要進貨了 淚~ 現在網路優惠價$480 沒滿$1000再加運費95(殘念 小弟已經下訂了 各位有興趣的大大趕快去搶購吧!! - ...

請問雀巢dolcegusto膠囊咖啡機如何?

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By Olivia
at 2012-01-03T18:14
我覺得以膠囊咖啡機來說, 雀巢這次出的真的比較吸引人, 我在東區sogo家電區看到有, 和我媽是喝了之後當場就買一台回家了, 他本來是考慮義式咖啡機, 但因為清洗麻煩和機器價格太貴, 一直遲遲沒下手, 這台泡出的口味很不錯, 挺濃郁的,深得她的心阿! - ...

有關用氮氣子彈壓義式的Mypressi

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By Ethan
at 2012-01-03T18:14
笑氣常用在麻醉..吸入後會有興奮的感覺 所以又稱天堂的氣體 一氧化二氮使用在這個地方會不會有什麼危險性呢? 這種氮氣瓶在食品工業應用也滿廣泛的 根據搜尋的結果:高濃度笑氣在食品工業上,也可應用為奶油發泡、噴氣式罐裝食品等。 此外,笑氣也可用來加強汽車馬力。 放開mypressi的按鈕之後 會有洩 ...