如何填壓摩卡壺時咖啡粉不浪費掉 - 咖啡討論

Elvira avatar
By Elvira
at 2019-11-25T00:01

Table of Contents

板上咖啡同好晚上好
每次要將咖啡粉填補到摩卡壺時多多少少都會灑到外面
我都是用固定重量的豆子用手搖磨豆機研磨後再一匙一匙
的填壓進去,請問有無更好的方式可以不浪費咖啡粉的情況下
將額定量的咖啡粉沖泡出來,看很多水管上介紹磨卡壺的示範
似乎都會如此,好比就像吃燒餅會掉芝麻一樣....
我的摩卡壺是義大利B牌經典倆人量的,有試過將那個裝咖啡粉的容器
立在更大的盒子中填壓以回收掉在外面的粉,但那容器站立很不穩....
反而不好用,再加上回收回來的粉怕有衛生的問題...不知有無更好的方式?
感謝

--
Tags: 咖啡

All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2019-11-25T12:27
先輕拍持粉杯的手來整平咖啡粉，應該不會灑出來
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-11-29T00:09
佈粉環？
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-11-30T23:22
你可以用寶特瓶剪出長條狀塑膠片 捲成環形後 再加紙膠帶或
透氣膠帶加固就好了 反正功能就是加高 好填粉 好抽離
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-12-05T19:47
固定豆量磨粉，粉杯插在雞精瓶子、套愛樂壓附的漏斗倒粉
毛刷刷殘粉然後拿起來邊搖勻邊抽漏斗，最後用手均勻撫平(壓
John avatar
By John
at 2019-12-08T19:08
兩人份的摩卡壺粉杯 會不會沒有愛樂壓漏斗大呀？
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-12-09T01:05
4杯份的粉杯可以用這個去裝粉，搖一搖就好
https://i.imgur.com/m2O4ZYw.jpg
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-12-13T18:50
優格杯很好用的
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-12-15T11:21
我是用義美布丁杯來當佈粉環，效果還行
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-12-16T08:56
摩卡壺的粉不用填壓吧. 就敲一敲整平就好了
Robert avatar
By Robert
at 2019-12-19T10:52
摩卡壺不能壓粉吧 小心爆炸
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-12-19T14:25
就輕拍讓粉平整就好了 最好不要填壓
Edith avatar
By Edith
at 2019-12-19T16:29
我是用湯匙去刮平。
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-12-21T14:18
我看不少人沖泡都是直接用湯匙填一填，粉面也沒有很平
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-12-23T20:09
怕浪費又不想用其他工具的話應該就是填一填，敲一敲，稍
我是不知道粉面不平會不會影響味道。我個人是每次沖泡都
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-12-25T23:29
我是用容器放在下面讓刮出來的粉可以回收用
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-12-27T10:15
摩卡壺不用壓，虎口握好填滿即可

濾紙和濾杯的貼合問題

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-11-24T13:46
各位好，我分別有使用V60濾杯和名門濾杯。 最近在使用的時候遇到一個問題，就是濾杯和濾紙究竟是要完全服貼還是要有點空隙，哪個 才是正確？ 因為我平時在使用的時候有時會遇到濾紙沒有完全服貼的狀況，相比V60，名門濾杯更常遇 到這樣的狀況，這時候我就好奇了，濾杯上的肋骨不是說是能引導水流嗎？那實際狀況是 (1.) ...

沖煮咖啡的方式

George avatar
By George
at 2019-11-24T13:06
網路資訊太快方法太多流派太雜，我也曾在其中嘗試練習各種手沖方式。那時候拿著一支 裝著500ml水的溫控壺在那邊點滴，我不記得出來的咖啡多好喝了，只記得手多痠XD 接觸咖啡至今一年我相信自己還是非常非常的菜，但我覺得喝咖啡輕鬆自在即可，現在只 看溫度、粉水比、萃取時間。掌控這幾個變因我認為出來的成品都不會差 ...

1Z JS 或 匿名2

Enid avatar
By Enid
at 2019-11-23T19:57
在公司用已經六歲的小郵筒手磨， 想升級一下 徵二手1Z JS 或 匿名2 一台 有要割愛的大大麻煩站內 感謝 - ...

尋找酒香味明顯的豆子

Kristin avatar
By Kristin
at 2019-11-23T18:29
今年的咖啡展結束了，到現在還意猶未盡在現場喝到的一支阿里山的豆子(青葉山莊)， 他的酒香很明顯，平常都是挑果香味的豆子。涉世未深，第一次品嘗到有酒味的咖啡， 有沒有推薦其他豆子也是走這種風味的?? 題外話，平常都是手沖，技術不好再加上木舌，杯測出來的風味時常體會不出來。 - ...

Rancilio Silvia 這價格可以入手嗎？

Quanna avatar
By Quanna
at 2019-11-23T16:46
我個人是silvia使用者，從舊版V3到新版V5 大概陸續持有五年左右，對者台的心得就是 若沒有連續出杯的需求，可以考慮購入。 因為它的蒸汽跟沖煮鍋是0.3L共用，為人詬病的地方就是煮完esp後要等蒸汽鍋爐加熱， 過程中會造成esp冷卻走味。 所以應該看你自身需求，假如你是只喝esp、美式、或冰拿鐵，這些 ...