奶泡~ - 咖啡討論

Eden avatar
By Eden
at 2006-11-17T23:55

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其實這個問題台灣也有

像是光X和瑞X的就要先打粗再修細

但是林X營的和統X的就不用

一開始就要打細

每個牛奶的品牌都有不同的特性

你可以試著找出你自己比較喜歡和適合的牌子

^^

※ 引述《plasmaQ (我滾我滾電小球)》之銘言:
: ※ 引述《allyfan (ha)》之銘言:
: : 請問一下,
: : 如果奶泡容易消泡的原因是奶的問題還是打的問題?
: : 我用的是手動的奶泡壺打的,
: : 壺是在新光三越買的,
: : 而牛奶是大陸買的鮮奶(因為我人在大陸工作),
: : 所以想請問有經驗的大家是因為什麼問題呢?
: : 謝謝^^"
: 因為牛奶有加消泡劑,
: 不然運送的時候,
: 牛奶一搖晃就會產生泡泡...
: 打不起來,
: 會不會是消泡劑比較多 @@

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分享我的缸....

http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/wudaykimo/my_photos

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Tags: 咖啡

All Comments

關於奶泡

Frederic avatar
By Frederic
at 2006-11-17T22:04
因為學會自己打奶泡 由於必須要買新鮮的鮮奶 所以都去seven買290c.c 並加熱 不過我只用一半 剩下的只能倒掉 不是我浪費啊 實在是因為乳糖不耐症困擾著我 常常喝完咖啡一定跑廁所 無奈又愛喝 我在想.....可不可以用補體素...=.= - ...

求救...HARIO的French Press...

Tom avatar
By Tom
at 2006-11-17T13:18
剛剛就那麼一剎納間 我手上的重物飛到法國壓上面 玻璃瓶身應聲而碎... 款式為TH-2,玻璃瓶身可拆下清洗的那款 請問各位,市面上有單賣玻璃瓶身嗎 謝謝 - ...

七年級生築夢 台中歐式咖啡館飄香

Oscar avatar
By Oscar
at 2006-11-17T13:15
更新日期:2006/11/16 01:36 記者:記者張益銘/台中報導 一棟沒有華麗外觀的咖啡館,靜靜的佇立在台中的七期朝富路上,創立這家 咖啡館的男主人是一位喜好到歐洲旅遊的室內設計師游裕芳,他說,從喜愛 歐洲美食,到自己開設咖啡館經營,為的只是想要一圓自己的生活理想。 七年級生的游裕芳,在咖啡館內陳列 ...

請問中南美洲的咖啡豆烘焙沖泡及器材選用

Audriana avatar
By Audriana
at 2006-11-17T07:07
我朋友從宏都拉斯來 她們很想念她們國家的咖啡 想買咖啡機和咖啡豆送她們 可是我對咖啡一竅不通 剛剛在精華區看了很久 還是不知道該如何選擇器材及咖啡豆 請問咖啡豆是要買生豆還是烘焙好的呀? 那牙買加~瓜地馬拉~ ...

Blanche avatar
By Blanche
at 2006-11-17T00:58
[板友自辦] 代購:ajerry andamp; peggyrin 豆源:國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤,豆工房......     國外數家貿易商 Ex. Royal 由於採購來源不定,是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。 欲跟[板友自 ...