奶油槍是否可以打出很硬的鮮哪油 - 咖啡討論

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By Dora
at 2010-01-17T06:39

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想要做出很硬的鮮奶油

但又沒有攪拌機可以使用

想請問使用奶油槍可否打出很硬的鮮奶油呢?

還是多一罐氮氣瓶可以打的既滑順又不容易化掉

謝謝^^

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Tags: 咖啡

All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2010-01-18T20:39
以前打工經驗 用兩罐氮氣瓶 搖30~40下就很漂亮了 搖越久
越硬 一不小心就太硬會很醜
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By Yedda
at 2010-01-21T10:33
兩瓶就好了..三瓶奶油會變成噴的..也就是用射的..力道很猛

請問關於愛爾蘭咖啡的引火

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By Oliver
at 2010-01-17T01:23
這幾天試煮了幾次愛爾蘭咖啡 朋友們的評價都還不錯 不過我總是沒辦法把威士忌的酒精完全燒光 今天測試了一下引火進杯中燒酒精的時間 大約兩分半鐘左右(感覺晃了很久) 不過喝下去酒精還是有一些 請問有人知道 酒精燃燒的快慢與晃杯的速度有關嗎? 還是晃杯要更長的時間呢?? ※ 引述《lihank (at￿)》之 ...

波多黎克 缺貨?

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By Lily
at 2010-01-16T22:50
最近好像去很多家咖啡店都沒有波多黎克的咖啡豆 聽說最近價格被吵的很兇?? 很多店家都說量太少不零售，連買個半磅都買不到... 波多黎克 說實在是我最喜歡的味道... 最近都只能喝喝別的其他豆，有人知道哪一款單品豆的味道也接近嗎？ 或是知道哪裡還有再賣嗎?? 有人知道波多黎克 最近發生什麼事情嗎? ...

請幫推薦法國壓

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By Oliver
at 2010-01-16T20:43
磨豆機已選定用郵桶了 目前因為考慮方便性,選擇使用法國壓 請問有推薦的型號嗎(看板上只推薦Hario跟bodum沒寫型號, 爬文結果hario濾網叫細,bodum精華區上寫保溫較好) - ...

杯子真的會影響口感

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By Tracy
at 2010-01-16T04:46
咖啡沖完了 剩下的殘豆連一杯都不到 明天要去補貨 所以有關茶杯的討論,其實不是用咖啡 而是茶葉 曾用紙杯喝脾酒,當然比不上玻璃杯 而紅酒呢,用玻璃杯又比不上用高腳杯 (那脾酒用高腳杯會如何?) 最近買了包梨山茶,熱水我用塞風下壼煮 煮好後倒過去喝,一樣的茶葉,不一樣的水和杯 家裏沖的沒公司沖的好喝,很怪 ...

如果我燒咖啡粉會怎樣..

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2010-01-16T04:31
前面有板友提到熱量問題 其實咖啡豆熱量是很高;但沖出來的不多,留在豆渣裏的很多 之前曾有生質柴油的討論就提到 咖啡渣提練生質柴油是很好的廢物利用 因為油脂根本沒被沖出多少 (不過一些車不燒汽油改燒沙拉油,就有人聞出像在街上炒菜了 開咖啡油驅動的車只怕會很香,被人攔下問這次燒的是藍山還是曼特寧 XD) 本 ...