天氣會影響口感嗎?? - 咖啡討論

個人完全是咖啡門外漢

純粹是喜歡喝好喝的 吃好吃的



最近喝到一間小店的拿鐵咖啡

喝下去完全感覺不到奶味

但是有感覺奶的醇

喝完舌根有持續的花香

可是後來再去點

都沒有當初的芳香

反而跑出苦味 (當初喝一點都不苦只有微微的酸香)

老闆說因為天氣不穩定

大氣壓力不同

機器做的速度被影響到

他說一般人喝不出來這其中的差異

是我舌頭太敏銳 才會覺得苦

(一起喝的同事說很好喝)

因為他的手沖咖啡沒有這問題

所以想問問看

我當初感覺到的花香是因為心理影響生理所產生的錯覺嗎???


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