奶泡壺與電動奶泡機的口感差異 - 咖啡討論

John avatar
By John
at 2016-10-19T20:46

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請教各位大大

手打奶泡壺打出的奶泡口感和電動奶泡機是否有明顯不同
前者既綿又密，加入咖啡液分層也很清楚漂亮
缺點是奶泡很快就消了
而電動製作出的奶泡喝起來口感很空洞
而且想作分層，不管怎麼弄都分得哩哩啦混在一起

但優點是奶泡可以撐很久

我用的是歌林的電動奶泡機
目前也只用過此牌
請問是廠牌的問題嬤
若是的話
能否能推薦用來製作分層時
效果可跟手打奶泡壺一樣清楚
奶泡又可以撐很久的電動奶泡機

或是只要電動的口感跟製作分層效果均是如此呢

謝謝各位



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Tags: 咖啡

All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-10-22T16:26
用蒸氣打最棒，結案(光速逃
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-10-24T06:25
蒸氣打出來最完美，但缺點是要等很久XD
Yuri avatar
By Yuri
at 2016-10-26T09:03
最近也在考慮要買電動還是手動的... 蒸氣買不起><
Dora avatar
By Dora
at 2016-10-26T11:49
TSK183不用1k 就有不錯的蒸氣唷
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-10-31T07:23
都不會達到理想,只能如上大大說,或者買雀巢膠囊
Jessica avatar
By Jessica
at 2016-11-01T16:38
又出現了http://goo.gl/X6hsn http://youtu.be/-Fslq1PEMf8
Tracy avatar
By Tracy
at 2016-11-02T03:44
如果你只是要非常持久又能分層的奶泡 手打就可以作得到
Olive avatar
By Olive
at 2016-11-06T01:39
我手打的都很快就消泡，請問有技巧嗎？
Jake avatar
By Jake
at 2016-11-08T15:50
就我之前用手打的經驗來說 把牛奶加熱到稍燙後下去打
奶泡比較持久 然後打的時候盡量讓打的那個網子(?)在液
Leila avatar
By Leila
at 2016-11-11T07:13
面下打 打個一百下讓它變硬一點就會很持久了
Jake avatar
By Jake
at 2016-11-16T03:08
是說手打真的比較不用等 但是之後清潔用具比較耗時就是
一消一長下其實用蒸氣也沒差多少啦XD
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-11-17T08:17
謝謝各位建議~
Mary avatar
By Mary
at 2016-11-21T05:28
奶泡機跟蒸氣的完全沒辦法比，很粗又ㄧ大沱

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