大家心目中神器級的磨豆機 - 咖啡討論

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By Ivy
at 2012-05-04T22:24

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我們在 IOC 統計了幾款德國古董磨豆機的磨豆時間,
給大家參考一下.
http://ioc.tw/showthread.php?t=114


※ 引述《sfsm (鹹魚)》之銘言：
: DIENES MOKKA如何？
: 古典的設計，優質木材，不鏽鋼材質。
: 『聽說』磨出來的口感更是小飛鷹、小飛馬做不到的層級...
: 缺點嘛...它是手搖...
: http://ioc.tw/showthread.php?t=47
: 雖然是手搖，磨的速度卻意外的快，
: 這是DIENES MOKKA的死對頭Zassenhaus的影片，
: 但是構造類似，速度也差不多...
: http://youtu.be/N5kjpSC6VHU?t=3m
: http://youtu.be/4Y9loHpdw8E
: 我的MSS-1B要磨到那種量少說要磨的3分鐘以上，
: (而且MSS-1B容量也不過20g)
: 影片包含中間停頓、打開抽屜不到一分半就磨好...

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Tags: 咖啡

All Comments

Linda avatar
By Linda
at 2012-05-09T00:05
大推,都是好機器
Victoria avatar
By Victoria
at 2012-05-11T05:41
網拍買到的DIENES今天到手了...嘿嘿

徵人陪我去買Nespresso奶泡機

Edith avatar
By Edith
at 2012-05-04T20:22
是這樣的!!! 我想單買Nespresso的奶泡機給媽媽當母親節禮物， 但是今天興沖沖的跑去百貨公司買的時候，他們居然說現在要會員才能單買andgt;and#34;and#34;and#34;andlt; 而要成為會員就是要買過他們的咖啡機.....ORZ 我附近又沒有朋友買過 只好上來求助於咖啡版的版 ...

MSS1B 一磨就卡死了

Oscar avatar
By Oscar
at 2012-05-04T12:33
※ 引述《whk ()》之銘言： : 小弟今天用Mss1b(沒用過傻爸的鋁膠帶補強法) : 磨了淺焙的豆子，磨豆機設定在八格~九格 : 磨第一下的時候感覺超硬的，再轉個幾圈 : 大概才磨約3g，mss1b就哭哭了 : 開始空轉，好不容物把塑膠卡榫拆下來了 : 一磨深焙的豆子，幾圈後一樣卡死 : 馬上上站爬文， ...

手沖注水位置請益

Rae avatar
By Rae
at 2012-05-03T20:25
想請問一下， 手沖在悶蒸前注水時， 注水的位置。 很多書上都寫說， 注水時不要讓水柱去接觸到接近濾紙的那個邊緣， 因為那樣會讓水提早順著邊邊滴下去。 所以我注水的時候， 位置主要都是在接近最中央那邊， 可是當開始悶蒸的時候， 會發現最旁邊的地方會有一小圈的咖啡粉是乾的。 我本來以為是注水量 ...

道南館

Ethan avatar
By Ethan
at 2012-05-03T14:09
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1196295 店家地址：台北市文山區新光路一段8號 營業時間：11:00~21:00 (週一~週六)、11:00~18:00 (週日) 位於政大附近巷弄中的咖啡館， 是個朋友推薦我去的， 就在一個難得的下午時光去一探究 ...

Rancilio Silvia 不能出水的問題

Kama avatar
By Kama
at 2012-05-03T13:28
想請教板上的朋友 小弟前天買了Silvia, 可是當加溫完畢後, 還沒上把手, 卻完全不能出水. 蒸氣的部分是好的. 我覺得當加熱完畢時, pump並沒有把水吸上來 所以整個機器有沖泡的聲音可是卻沒有水出來. 已經爬文. 希望各位能給些建議 謝謝 - ...