大家保存咖啡的方法 - 咖啡討論

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By Anonymous
at 2011-03-11T09:21

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小弟記得以前有看過文章，
說咖啡要是不拿來沖泡的話
放冷凍可以保持薪鮮度，
於是多年前，我也這麼試了，
結果.....
那一批的咖啡都吸滿了各式冰箱味

後來
我就再也不敢放冰箱了，
可是又遇滿多大大這麼做的哎~~~
小的我
現在都是拿不要的茶葉罐連同包裝
都放進去，因為天天喝，
大概半個月會解決掉一包，
雖然時間不算長，
但是風味還真的一天變化一天呢!!

小的
家中還有一個防潮箱，
想說最近霉雨季要來了，
是不是放裡面比較好？

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Tags: 咖啡

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2011-03-12T15:02
冷凍為什麼會有各式冰箱味.. 抽真空丟冷凍
Irma avatar
By Irma
at 2011-03-13T06:15
顯然你冷凍時的包裝挺不密封
Kama avatar
By Kama
at 2011-03-13T21:59
真的要放冰箱的話 用密封袋分成一份一份
Robert avatar
By Robert
at 2011-03-18T12:12
拿出來時 先放著一兩個小時恢復室溫再開
George avatar
By George
at 2011-03-21T08:49
夾鏈袋外包報紙~千萬別單向排氣閥直接丟冷凍
Steve avatar
By Steve
at 2011-03-23T04:32
因為很多單向閥，其實是雙向閥。
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By Emma
at 2011-03-26T01:14
其實最好的存放位置還是肚子裡!!
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2011-03-30T20:11
推自己的肚子
Edwina avatar
By Edwina
at 2011-03-31T10:37
我用玻璃罐放保濕箱
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-04-05T02:25
兩個禮拜內一定清空，不信你可以餵食豆子看看
Hedy avatar
By Hedy
at 2011-04-06T07:26
一次買不要超過一磅，因該不會有這個困擾
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By Sarah
at 2011-04-08T05:45
如果不能快速喝完 每天還是要打開密封罐一下 再關回去

想請問烘焙名詞的問題

Puput avatar
By Puput
at 2011-03-11T03:52
各位咖啡版的大大們你好 由於原po在學校有上一門課叫咖啡專論 老師出了個問題要我們回去查 google大神跟知識+都拜過了，我還是找不出答案 版上也爬過文沒有類似的討論串 想請問一下... 「城市烘焙city roast為什麼要叫城市烘焙？這個城市是指哪個城市？」 據我google來的解答城市指 ...

【湛盧狂草】 咖啡

Kyle avatar
By Kyle
at 2011-03-11T01:12
這次逛某間團購網站，看到這間【湛盧狂草】咖啡廳在特價， 有勾起我以前的回憶，這間的濾泡是咖啡很好喝， 他是在將杯子送到桌子前，當場沖泡給客人喝， 拿時候我的印象是服務生很優雅的將一點一點水倒入， 現在有沒有這樣現場的服務就不知道了， 我今天一早就寫信給我的死黨，跟他要來個下午茶之約， 他整個人還在 ...

RF300溫度計架改裝 (內容血腥，操作前請三思)

Donna avatar
By Donna
at 2011-03-10T21:51
經過PTT版友傻爸的提醒 老K發現到因為溫度計一直都靠在機器上烘 所以或許之前的RF300 烘焙曲線均有誤差 於是決定想辦法改裝RF300的溫度計的設置位置 經過苦思 老K帶著斷腕的決心實驗 終於試出了以下的方式能夠將溫度計能夠懸空並量到豆溫的方法 請各位RF300的持有者先深呼吸 畫面相當血腥 請經 ...

詢問一款咖啡機

Elvira avatar
By Elvira
at 2011-03-10T16:31
有一款咖啡機 咖啡是裝在一個類似奶精的盒子 然後就一小杯咖啡出來 想問大大那個咖啡機的名稱叫什麼 哪裡可以買到 若違反版規會自D.. 謝謝 - ...

什麼樣的咖啡

Blanche avatar
By Blanche
at 2011-03-10T05:20
今天晚上，心裡面像早餐店零散的報紙 亂七八糟。 提著新買的hario手沖壺，沖了一杯亂七八糟的椰加 竟然也亂七八糟的好喝。 - 一年前他在台北烏來山區的飯店當實習生 那個男生很喜歡煮咖啡，也很喜歡在廚房跟師傅學作菜和一些五四三 通常下班後，其他同事都會像蒸發一樣，消失在飯店裡 而他則會出現 ...