推 Redemption: 我是從有糖的咖啡直接跳到單品 04/15 11:33
> 蛤？你超人嗎？？？沒中間的習慣期？ 有糖咖啡（而且只接受拿鐵）直接跳單品的++。
上面有一個不愛加糖的分享了他的經驗，
那換我這個咖啡一定要加糖&奶/奶精的獻醜一下 XD
我也是三合一的死忠愛好者，以前的我也沒有辦法接受黑咖啡。
我沒辦法理解那一杯黑黑苦苦的東西到底哪裡好喝。
一直到我真的喝到好喝的黑咖啡！
老實說其實是我爸媽開始上了手沖課程、烘豆課程，
我回家後我爸媽開始會在每天早上沖幾隻咖啡，
然後叫我描述我聞到的、喝到的風味（一開始我一律答「咖啡味」XD）
譬如說一隻曼特寧一隻耶加，我相信大部分沒喝過咖啡的人
仔細聞過味道、喝過之後，還是可以知道這兩隻咖啡有不同風味。
而且大大推翻我對「黑咖啡＝苦的飲料」的刻板印象！
→ Redemption: 看你是喝什麼樣的咖啡 04/15 11:33
→ Redemption: 有些咖啡不加糖也很甜 04/15 11:34
> 什麼樣的咖啡？願聞其詳@_@ → Redemption: 反而加糖會破壞他本來平衡的風味 04/15 11:34
咖啡豆本來就是咖啡樹的果實，本身就會有自己的甜味。
再加上不同的後製處理與後來的烘豆（板友提到的焦糖反應）
所以好的黑咖啡其實是很容易回甘的飲料唷！
推 mrnight: 在喝黑咖啡之前 喝一般市售的咖啡都會加糖 04/15 11:38
→ mrnight: 但喝了黑咖啡 一試成主顧 現在喝時如果有加糖 都覺得 04/15 11:39
→ mrnight: 怪怪 04/15 11:39
> 在本魯眼中你也是個超人 → tootsie: 個認為吃甜食是一種習慣,無關咖啡的風味 04/15 11:44
> 真的欸，甜食好好ㄘ 我到現在還是個喝手搖飲料一定要加糖（沒辦法那就是手搖飲料嘛~）
但是現在單品咖啡真的就完全無法再加糖了 XD
現在自家烘焙的咖啡店很多，建議原po可以多走走幾間，
從咖啡的香氣開始欣賞起，你會發現咖啡本身就是個味道豐富的飲料了 :D
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