填壓技巧－nutation(章動?) - 咖啡討論

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By Tristan Cohan
at 2023-02-26T13:01

Table of Contents

大家好，之前在decent官網看配件的時後，看到他們提到一種填壓方法

而且經過他們機器的實測也確定比較好。因為之前都沒看過，後來買的flair58來了之後

陸續試了很多填壓手法，(為此特地買了一磅的中焙咖啡豆來壓)

發現nutation(中文我先翻章動)真的有助防止側漏。

這邊先附上國外yt影片(單純搜尋選一個不是商家的)

https://www.youtube.com/watch?v=DVVcE23zXPY&t=3s

首先我自已試這個技巧也是真的要練，不小心太大力很容易把粉餅直接翻車。

壓太小力也沒有效果。

本來還想順便分享一下kplus，從pico換成58，還有跟marax的不客觀心得。

不過最近覺得58還沒玩完，而且也不想分散焦點，所以之後有空在來發好了。

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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2023-02-26T23:43
我一直是這樣操作的，記得是幾年前在一個世界義式比
Oliver avatar
By Oliver
at 2023-02-27T10:25
賽中，看到某個選手使用，就學起來，如果布粉沒太多差
錯的話，這手法的確對邊穿效應有正面的改善
Jacob avatar
By Jacob
at 2023-02-27T21:08
這不是Matt Perger在2013 WBC所使用的手法嗎
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By Rachel
at 2023-02-28T07:50
先不說成效，這手法看起來挺帥
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By Rae
at 2023-02-28T18:32
前幾天在%Arabica也看到這手法，當下學起來的確蠻好用的
Rachel avatar
By Rachel
at 2023-03-01T05:15
試了幾次，效果還不錯喔
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By Hardy
at 2023-03-01T15:57
今天也試了，原本會有細小亂噴的用這招就不會了
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By Damian
at 2023-03-02T02:39
影片的沖煮頭旁邊怎麼在滴水
Lily avatar
By Lily
at 2023-03-02T13:21
算是已經過時的手法吧，以當前主流的puck prep流程，
做完WDT後，這手法就無用武之地了

竹東杞林門市 03/01 盛大開幕

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By Iris
at 2023-02-26T12:37
竹東杞林門市 盛大開幕 https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=3000 https://i.imgur.com/cVJu5LQ.jpg 活動日期：2023/3/1(三) 09:00起 門市地址：新竹縣竹東鎮中山路48號 門市電話：0 ...

早上的佈粉沒成功-淺焙豆難搞體驗

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By Odelette
at 2023-02-26T11:28
18g豆30秒出40g咖啡液是最佳解嗎？ 最少我手上這支不是 這是早上做完後的餅, 是淺焙衣索比亞古吉, 磨起來很費力, 應該是焙度淺豆子太硬. 風味描述是水果調偏香甜, 莓果味為主. https://i.imgur.com/GTjjj3o.jpg 出液的時候明顯不順， 3bar預浸的頭十秒就有一些咖啡 ...

德國cu購買delonghi迪朗奇610.55SB心得

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By Edward Lewis
at 2023-02-26T00:12
大家好 分享一下這次在德國computer universe網站(以下簡稱cu)購買迪朗奇咖啡機心得 去年12月家裡就打算購買一台全自動咖啡機 需求很簡單就是能比超商拿鐵好喝即可 操作不要太複雜 爬文多日之後決定在cu購買迪朗奇咖啡機 550.85MS 這次購買其實不太順利 共下了兩次訂單 第一次在去年 ...

台南文創門市 新開幕搶先看！

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By Carolina Franco
at 2023-02-25T23:18
看全文：https://www.sisiwander.com/2023/02/starbucks-coffee.html 星巴克咖啡 STARBUCKS COFFEE 台南文創門市為南部首間舊建築門市，新開幕搶先看！ 星巴克進駐市定古蹟中，將紅磚瓦、藍窗花融合和建築中，重現復古風，並特別邀請台南 在地的國 ...

minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得

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By Jacob
at 2023-02-24T22:53
這篇是已經重新大改寫的稿子。 因為隨後也會寫nanopresso的心得，之前有發過picopresso的心得， 也發過mini / nano / pico 三隻的比較文。 所以把mini這篇拿出來重新排版跟改寫一次， 讓系列文章更完整。 購買Minipresso已經很久了，一開始搭配的是很便宜的磨豆機， ...