塞風壺的疑問 - 咖啡討論

Sarah avatar
By Sarah
at 2009-06-03T21:12

Table of Contents

我是剛剛使用塞風的新手
之前爬過一些文章
看了一點書
最近也練了幾次～
最近一個問題很困擾我
當下壺水大滾～上壺扶正
水上升一半後～轉小火～攪拌～
我有時候攪拌完～～上壺水～沒有多久(不到30秒吧)～～就自己下來了耶
請問這是怎樣的原因呢？
我關小火的時候～關太小嗎？？或者有其他的問題
請各位先進們～～指教～～拜託拜託

--
Tags: 咖啡

All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-06-04T20:10
火太小~溫度降下來水也跟著下來!!把火調大一點點
Edith avatar
By Edith
at 2009-06-07T14:46
應該就如一樓說的火太小，火至少要碰到下壺一些
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-06-09T10:32
可能是火力太小 而且攪拌也會讓水溫下降 溫度太低就掉下

有關於GAGGIA的半自動機

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2009-06-02T22:54
不知道有沒有人有使用過gaggia的新款半自動機器呢 會這樣問是因為想拿silvia和gaggia的new baby twin比較一下 比較如下 silvia new baby twin 鍋爐材質 ...

La Peppina 整理分享版

Kristin avatar
By Kristin
at 2009-06-02T15:08
※ 引述《chavles (單車.咖啡.我.)》之銘言： : The Lure of the Lever～抉擇 : http://codaditopo.blogspot.com/2009/04/lure-of-lever_18.html 我好想要買喔~ 黑色一台多少? 第三行.. -- 。十年經驗誠心推 ...

甜在心咖啡館六月新品發表

Robert avatar
By Robert
at 2009-06-02T14:05
親愛的朋友們,甜在心精品又再次來了,六月新品主題為獨一無二的味道,因為它們的味道 是如此的特別,以致於在你嘗試過後,絕對難以找到其他的相似替代品,歡迎大家相約 甜在心見面: 地點:甜在心咖啡館 時間:6/20(六)下午1:00-3:00 品項: 1. Hula Daddy -kona swee ...

法國壓可以作出偽義式拿鐵or摩卡口感嗎？

Ida avatar
By Ida
at 2009-06-02T04:58
前幾天很衝動的跑去網拍買了Hario法國壓跟hario磨豆機 也順手買了曼巴跟耶加雪夫豆, 回家泡了泡..... 我喝不出它們該有的味道阿... 耶加雪夫-andgt;蜂蜜味？苺果香? 它們在哪？ 我的舌太膚淺 我喝不出來atat 我想我還是喜歡星巴克拿鐵跟摩卡的口感 但是也不太可能再殺去買義式咖啡機了 所以 ...

Esmeralda Geisha‧Special Auction 2009

Kyle avatar
By Kyle
at 2009-06-01T19:28
Geisha，挾著颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶 座已久的一王一后～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此一原生於衣索比亞的野生 品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿 馬的「La Esmeralda」莊園。 據稱，Geisha 因 ...