塞風壺的疑問 - 咖啡討論

我是剛剛使用塞風的新手
之前爬過一些文章
看了一點書
最近也練了幾次～
最近一個問題很困擾我
當下壺水大滾～上壺扶正
水上升一半後～轉小火～攪拌～
我有時候攪拌完～～上壺水～沒有多久(不到30秒吧)～～就自己下來了耶
請問這是怎樣的原因呢？
我關小火的時候～關太小嗎？？或者有其他的問題
請各位先進們～～指教～～拜託拜託

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