四款咖啡熟豆分享 (截止) - 咖啡討論

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By Ivy
at 2015-12-03T11:53

Table of Contents

小魯拿到的是這款豆子
3.名稱: 衣索比亞 西達莫 夏奇索 (日曬)
烘焙度: 淺焙
風味: 清爽藍莓酸及黃色漿果香,風乾橘皮味結合杉木香,尾韻有檸檬及紅茶味

KNC:4.5 寶馬宮廷壺450ml 用93度沖
乾香 明顯,有橘皮跟漿果的香味
濕香 清香,小魯不確定是不是杉木味
入口有藍莓跟水果的酸味,但不濃烈,有回甘
到後面有一點點檸檬香

小魯有習慣沖完,再多沖一點的習慣,後面那一小杯喝起來像紅茶
好喝的淺培豆。謝謝分享!


※ 引述《Medici (medici)》之銘言:
: ※ 引述《Medici (medici)》之銘言:
: 謝謝大家肯耐心等待 已經全數趕工寄出
: 第一次在貴板舉辦分享,有任何招待不周全請見諒
: 另外雖然盡力發通知了
: 還是怕有些咖啡人拿到豆子覺得疑惑,
: 4號因為數量無法公平分配給大家
: 所以更改 哥倫比亞的豆子 (Colombia Antioquia Giraldo Exotico)
: 以極淺焙的方式烘焙,
: 希望有收到豆子的朋友不吝分享心得,
: (尚未收到的可以給我們名稱查詢狀態)
: 信封皆寫明數量, 有漏掉的請回信讓我們補寄
: 可以寫信也可以發訊息至專頁裡面
: 任何寶貴詳細的意見都是我們改善的空間
: 客服人員會替各位去做溝通
: 願意的話 以後的分享也請多關照
: 最後再謝謝大家支持

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Tags: 咖啡

All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2015-12-04T02:23
可否補充濾杯和沖法呢?這樣子比較有參考性。
James avatar
By James
at 2015-12-06T10:21
感謝分享了!這樣比較有參考依據
Erin avatar
By Erin
at 2015-12-08T14:18
用心的好心得
Carol avatar
By Carol
at 2015-12-10T15:15
謝謝,小魯不才,期待其他大大關於沖泡的分享
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By Wallis
at 2015-12-11T21:10
推不要拿新濾杯沖少量豆XD

賣Tiamo冰低壺

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By Lydia
at 2015-12-03T09:05
因為擺著沒用 賣給有需要在冬天喝冰滴的網友:) 價格$500 台南市東區附近面交 露天網址 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21549259770124 - ...

徵 二手小飛鷹300AU一台

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By Leila
at 2015-12-03T00:57
最近舊磨豆機有點銹斗 想順勢換好一點點的小飛鷹 不知道版上大大有沒有閒置的CM-300AU可以割愛給小弟.. 預算1800左右 黑色尤佳 台北可面交 還請站內信聯絡~ 謝謝 - ...

台北松山-咖啡實驗室-dodiddone

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By Queena
at 2015-12-02T21:37
店名: Dodiddone Coffee Research 食用時間: 104/09 地址:台北市松山區民權東路三段103巷3號 電話:02-27160320 營業時間: 週一-週六: 11:30-22:00 週日: 13:00-20:00 價格:0-250 ========================= ...

關於月兔印的壺嘴

Selena avatar
By Selena
at 2015-12-02T21:19
大家好 最近剛接觸手沖 剛買到月兔印1.2L(紅) 今天收到時發現壺嘴部分 有如下圖之狀況 個人覺得很像掉漆。。。 http://imgur.com/a/nj7KH 因為之前爬文發現 此手沖壺部分製程為手工 因此會有些微瑕疵 但不知道這支壺的狀況是否為明顯瑕疵品 如果是的話可能會退貨 因為爬網路文開箱 ...

關於填壓器疑慮及用書

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-12-02T20:09
大家晚安 最近在鑽研義式咖啡 但在填壓器部分搜尋到的知識很多講的都不一致 很想了解C-flat(平底但邊緣弧) flat(平底) 美弧 毆弧 detail上 咖啡的差異 像是在相同條件下所呈現的咖啡風味 萃取率 萃取時間 粉得均勻程度上等等的差異比較 不知版上的各位高手有沒推薦的相關書籍 或是有 ...