器材清潔的重要 - 咖啡討論

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By Heather
at 2014-03-04T18:35

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升級Gee也好一陣子了
一直以來對味道沒有很驚豔的感覺
(前陣子喝到台北火車站附近「慢動作」的拿鐵就非常驚豔
算是我喝過最好喝的拿鐵)
本來想說義式畢竟還是靠器材，營業機就是不一樣

昨天清潔了901n（買了一年，之前只清過兩次）
煮了拿鐵後發現味道整個不一樣！
我錯怪Gee跟大飛馬了
不是它們等級不夠，是沒清潔的問題
油垢味少了，豆子的味道更清晰更濃
整個好開心啊

清潔真的很重要，之前濾杯沒擦乾淨也是油垢味很重...

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Tags: 器材

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2014-03-08T09:05
清淨一直都很重要...
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By Victoria
at 2014-03-10T15:36
有拆上下刀盤嘛
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By Elma
at 2014-03-14T04:20
因為我平時每次都有用吸塵器用
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By Edward Lewis
at 2014-03-16T15:10
有拆開吸了，連螺絲刀都不用

澳洲買的到塞風器材嗎

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By Rae
at 2014-03-04T17:20
小弟即將去雪梨讀書 苦惱器材先在台灣買還是過去再買 有版友可以給給建議嗎？ 謝謝 不知塞風在雪梨買貴不貴。。。 - ...

請推薦在家裡沖泡咖啡用的磨豆機

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By Lucy
at 2014-03-03T11:06
想買在家裡沖泡咖啡用的磨豆機 平常家人早上都會喝咖啡~每天早上大概會沖泡個四杯左右 都是用濾紙直接沖熱水泡的 本來都是買咖啡的時候請店家磨 不過由於家裡還是有需要另外磨咖啡豆的時候 最近想買個不會太貴,也不會太占空間的磨豆機 之前問了器材的店家,似乎這麼多杯要用手摩會很累又慢 所以考慮想買電動的磨豆機~ 爬 ...

手沖的穩定性

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By Jack
at 2014-02-26T23:15
先感謝大家的回應， 做了五天的沖煮紀錄跟大家分享， 也請大家再多多指教！ 日期 2014/2/20 2014/2/21 2014/2/22 2014/2/25 2014/2/26 氣溫 12℃ 14℃ ...

水洗耶加雪啡 科契爾 G1

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By Belly
at 2014-02-26T09:45
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盧安達 安芭肯達合作社 波旁種

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By Ina
at 2014-02-25T10:13
中文品名：盧安達 安芭肯達合作社 波旁種 英文品名：Abakundakawa 100% Bourbon (Coffee Review 91 point) 風味敘述：黑巧克力香氣、body甜而厚實、明亮酸感、尾韻圓潤、些許薄荷涼感。 豆齡︰烘後第5天 沖煮法︰手沖 器材︰HARIO MSS-1B，月兔印1.2 ...