單品不適合做拿鐵咖啡? - 咖啡討論

※ 引述《girl55665 (李世淳)》之銘言：
: 自己前陣子才剛入手網路上評價不錯的Breville920
: 現在也才慢慢上手萃取咖啡的時間、打奶泡的技巧等等
: 話說雙鍋爐真的快很多!可以一邊萃取一邊打奶泡
: 目前喝拿鐵比較多
: 都是在網路上或是附近店家買、綜合豆來沖煮
: 最近想說買個單品咖啡豆來試試看
: 不過朋友跟我說單品不適合拿來做拿鐵咖啡
: 說很浪費也不值得等等的
: 滿好奇單品真的不適合做拿鐵嗎?
: 有沒有大大試過?

義式咖啡也就是一種做法而已
淺焙SOE當然可以，沒有甚麼不適合的

問題只在於淺焙單品可能強度不一定及的上配方豆或是焙度較深
所以用跟配方豆一樣的做法或許會造成加了較多牛奶變拿鐵後
味道容易被牛奶蓋掉
但這只要在咖啡的萃取上調整一下其實也是很好喝的



我始終是認為器具終究只是一種呈現不同味道的方法而已
只要豆子烘焙合理就都可以用
沒有甚麼適合深焙甚麼適合淺焙的

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