喝咖啡會心悸可醫治嗎? - 咖啡討論

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By Iris
at 2014-04-09T06:17

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這麼說好了
與其在思考喝三合一咖啡 或是喝那間咖啡店的咖啡

不如先思考 咖啡豆是否是新鮮的!!

在台灣 大多數消費者飲用的咖啡新鮮度有待討論 怎說呢??

咖啡豆烘焙結束開始至1.5~2月 是生命期

而咖啡豆非常怕遇到氧氣 因為會氧化
咖啡油脂遇到氧化會酸敗

換個方式說 台灣人愛吃海鮮 一條石斑或更好 一隻龍蝦 如果放到壞調臭酸

再好的海鮮 吃下肚都一定會拉肚子 甚至更言重 但我們每個人很清楚不會去碰 因為知道壞了

問題來了 是有多少消費者 知道咖啡酸敗的味道??

我在店裡都會拿一罐壞了一年的咖啡 跟新鮮的咖啡給客人試聞做比較

好完的是 剛開始客人聞壞豆子 卻都回答:好香的咖啡味
但聞過新鮮烘焙的豆子 再聞一次剛才的壞豆子 卻都會有共同的回答:怎麼變的這麼難聞

原因在於大多數人都不太清楚新鮮咖啡的味道 所以就算咖啡壞了 店家做給消費者 消費者也不太覺得有異狀 只想說:咖啡本來就苦苦的 有"嘎逼味"太苦再加糖奶就好(更妙的是奶精也不是奶 是沙拉油+水)

海鮮壞了我們不敢吃 但咖啡壞了卻照樣喝
而身體產生不適卻怪咖啡因作祟

然而三合一咖啡要說有多新鮮??? 只能回答不可能 以後再解釋

而文章有說的咖啡店家 他咖啡保存方式也正確嗎???我剛有說咖啡怕氧化

咖啡生命期1.5~兩個月是沒氧化的情況下 那直接曝露在空氣中的話????

所以別再跟我說:深焙曼特寧會酸~"~
客官 那是臭酸

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All Comments

David avatar
By David
at 2014-04-14T03:06
我比較想問這跟心悸有什麼關係XDDDDDDD
Joseph avatar
By Joseph
at 2014-04-18T21:12
??
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By Connor
at 2014-04-22T22:31
推推
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By Brianna
at 2014-04-23T06:14
推!不新鮮的豆子就像受潮的香菸依樣難抽噁心
Delia avatar
By Delia
at 2014-04-25T14:18
香菸有味道好的嗎?都很臭吧。
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By Faithe
at 2014-04-29T21:16
1F神回覆
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By Sierra Rose
at 2014-05-02T00:54
有回錯文嗎 U.U
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By Michael
at 2014-05-04T00:34
吃壞肚子會心悸嗎?
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By Sierra Rose
at 2014-05-07T06:55
看不出內文跟標題的關連性 XD
Bethany avatar
By Bethany
at 2014-05-07T14:42
他的意思是喝新鮮好咖啡不會心悸
Hazel avatar
By Hazel
at 2014-05-10T19:56
內文有提到心悸嗎?
Carol avatar
By Carol
at 2014-05-13T18:53
他的意思頭一句就說了
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By Skylar Davis
at 2014-05-15T10:27
這完全不是有說服力的論證方式,而且我自己的經驗是
很新鮮的豆子用某些沖泡方式一樣會造成心悸
Gary avatar
By Gary
at 2014-05-17T08:04
頭一句是『這麼說好了』
Isabella avatar
By Isabella
at 2014-05-22T05:10
海鮮變壞是食品安全問題,細菌滋生而產生對人體有害的毒素
Olivia avatar
By Olivia
at 2014-05-25T19:52
這是科學家們反覆進行實驗而得出的嚴謹結論,很難根這種覺
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-05-26T05:28
嗅覺得味道不好就是變壞的論說相提並論吧,不然某連鎖漢堡
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-05-30T15:49
就一早就關門大吉了,因為他們的東西都是冷藏好幾年才拿來
用的。

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Anthony avatar
By Anthony
at 2014-04-08T18:33
蘇門達臘歐舍DT咖啡 西迪卡蘭小農蜜處理 http://www.orsir.tw/coffeebeans/detail/M24 今天去歐舍買了一磅$500,4/4烘焙,焙度M, 想要分半磅出去,$250, 禮拜六以後台中興大面交, 意者煩請站內信,謝謝~ - ...

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Dorothy avatar
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at 2014-04-08T08:35
印象中fika fika好像有賣,可是最近實在是不太方便 想請問各位信義或大安區有哪邊有賣 還有那個橡膠是不是要常用才不會壞掉阿.. 還是單純就壽命到了而已 本來都好好的,兩個禮拜沒用就黏黏的 感覺還蠻不好的= = 感謝各位 - ...