問題是磨豆機嗎?? - 咖啡討論

目前是用版上推薦的小飛馬

沖泡方式主要是用手沖(hario 01)跟賽風(DCA-3)

但不管用哪種方式泡，總覺得味道不夠乾淨層次也不足

有試過篩粉，味道是有乾淨一點，但是層次還是出不來

豆子主要是用歐舍的豆子

我個人覺得小飛馬磨出來的顆粒均勻度好像沒有很好

不過也不敢確定是技術太差還是哪個環節有問題??

如果瓶頸真的是磨豆機，請問有推薦的磨豆機嗎??

我知道Mazzer Super Jolly很多人推，不過暫時沒有義式的需求

加上他只能吃220V，而且提升的程度應該沒跟價差成正比

所以請不要推SJ了

如果買這個磨盤來換，跟原廠的比會有明顯的提升嗎??

http://ppt.cc/yYGf



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