問一個很蠢的問題..........@@ - 咖啡討論

Ursula avatar
By Ursula
at 2007-11-12T18:22

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我完全是一個咖啡門外漢　但很有心想了解咖啡
所以也爬了大家的文 希望大家不吝解答我的疑問..

我很好奇　為何泡咖啡　要先磨到適當大小
再用濾壓壺來悶煮？
好像也有人用咖啡機煮..
(我有看到大家的文章討論到咖啡渣的問題)


我好奇的是 為何不乾脆　磨到超細變即溶
這樣用100度熱水一衝　馬上就能喝了呀~~

為何要大費周章
先磨到剛好大小用濾壓壺呢？　磨到超細變即溶不是很方便嗎?

感謝各位咖啡達人的解答這蠢問題.. @_@|||

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All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2007-11-15T07:09
土耳其咖啡好像就是這樣子弄 你可以試試看啊^^
Agatha avatar
By Agatha
at 2007-11-19T00:55
真的可以直接把豆子磨到超細來泡喔? 那為何大家要用濾壓壺?
Andrew avatar
By Andrew
at 2007-11-20T09:41
因為，咖啡成份裡有好喝的成份，也有不好喝的成份
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2007-11-23T01:34
這對不懂咖啡的人..實在非常疑惑 ><~~~ ??
Mia avatar
By Mia
at 2007-11-27T06:17
問一下樓上S大　所以用濾壓法才能避免不好喝的成份嘛??
Sandy avatar
By Sandy
at 2007-11-30T16:20
越細越容易把所有東西萃取出來，包括不好喝的部份
Olga avatar
By Olga
at 2007-12-04T07:04
重點是磨到超細並不會變即溶,你會喝到一堆渣.....
Ina avatar
By Ina
at 2007-12-04T22:42
我記得之前有人拿生機飲食機把咖啡豆直接打成冰砂
Enid avatar
By Enid
at 2007-12-09T21:27
問一下樓上t大 所以我們不可能自己把星巴克豆子磨成即溶嗎?
Mason avatar
By Mason
at 2007-12-11T04:05
連渣都沒有的樣子XD忘了是哪篇了
Brianna avatar
By Brianna
at 2007-12-13T11:47
可不可能以請星巴克夥伴 把咖啡豆磨成即溶咖啡呢?
Jacob avatar
By Jacob
at 2007-12-16T09:42
據我所知,是不可能將咖啡豆直接"磨成"即溶咖啡的
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-12-20T12:33
感謝　請問那超市賣的即溶咖啡　不是咖啡豆磨的嘛? @@
Harry avatar
By Harry
at 2007-12-20T21:00
不是
即溶應該是將"咖啡水"中可溶於水的部分弄出來 再把水去掉
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2007-12-22T15:25
你泡一次就知道了 咖啡豆磨成的粉是不會溶解的喔^^
Enid avatar
By Enid
at 2007-12-25T05:10
磨到細等於即溶？！ I 服了 YOU
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-12-26T19:06
我不煮咖啡的同事去巴里島玩，也以為咖啡豆磨粉就變成即
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-12-29T08:08
溶咖啡，還買了好幾包當地名產印尼豆回來，一包送我....
Jacob avatar
By Jacob
at 2007-12-30T20:10
黃豆再怎麼磨，也不會一沖水就變成即溶豆漿 >"<
Bennie avatar
By Bennie
at 2008-01-02T23:45
新鮮的咖啡豆直接吃也不錯，只是口感不好

0+0=2的咖啡遊戲，邀您一起「移豆別戀」~

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2007-11-12T17:31
※ 引述《delavega (怎一個愁字了得)》之銘言： : 不過反正我不是要PO品嘗後的心得...只是想問個問題 : 當我把精美的咖啡豆包裝袋撕開後,(我點了藍山和吉力,而先開的是藍山) : 我有一點失望...因為味道不對....... : 我沒有厲害到聞得出來吉力的味道... : 只是這包咖啡豆的味道.. ...

0+0=2的咖啡遊戲，邀您一起「移豆別戀」~

Una avatar
By Una
at 2007-11-12T12:26
請問有人索取來試了嗎?? 我剛剛去看信箱發現已經寄到了 (不過我想應該是上星期五就到了吧 andgt; andlt; ) 迫不及待的我將信封到撕開 發現裡面裝咖啡豆的包裝真的是很精美 讓我覺得是很聰明的方式...因為像我只有自己一個人在喝,有時又懶得泡 買一磅甚至是半磅回來都算是一種浪費, 所以平 ...

Bialetti的一些問題

Lydia avatar
By Lydia
at 2007-11-12T01:34
之前由於不知道,所以用了清潔劑洗 現在在最上層表面有好像類似刮痕的痕跡 請問一下這是被腐蝕嗎？痕跡的顏色比鋁壺還要深一點 不規則地散佈在壺的內面. 不過如果是腐蝕,我的壺外面倒是沒有這樣的問題 我用了兩年多好像最近才有這個問題 ...

請問一下新竹有賣愛爾蘭咖啡嗎?

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2007-11-11T14:07
想請問一下, 新竹有哪一家Coffed shop有賣愛爾蘭咖啡? 想要喝正統的那種... 剛找了一下版上都是在台北/高雄 andgt;,andlt; -- - ...

Re: 關於咖啡的副作用~

Hardy avatar
By Hardy
at 2007-11-10T12:31
※ 引述《monimico (never mind...)》之銘言： : 大家好,遲了兩天我來了 andgt;and#34;andlt; : 但是看完後我自己也有點疑問 : 先將咖啡豆大全李關於氯化甲醇的說明大概講一下好了 : 書裡是說,關於氯化甲醇殘留的問題， : 在1980年中期就被拿出來討論 (是我出生 ...