商用義式咖啡機請益 - 咖啡討論

By Una
at 2018-11-12T21:33

Table of Contents

不好意思各位前輩，小弟有朋友目前有想開咖啡廳的打算，礙於現在人不在國內，加上平
時沒有使用ptt的習慣，因此請我代爲請教各位前輩，若有任何不妥當的地方歡迎各位大
力鞭策，小弟一併虛心接受！
目前有幾個品牌在做拉扯，想請教各位是否有實際使用的經驗分享，或是更深入的心得，
品牌及型號如下！
La marzocco-gb5
Astoria-plus for you ts
Nuova Simonelli Aurelia T3
Feama-E91
價格部分已經接洽部分廠商有了一些基本概念，未來設定客群為上班族外帶為主要客群，
加上少數內用客，因此咖啡機都以雙頭為主！在定位出這些機型前也研究了許多連鎖品牌
咖啡廳所使用的機型，但細部的區分實在還是不夠火候，比較不出較詳細的地方，還請各
位前輩多多指教！手機排版傷眼請見諒。

--

Tags: 咖啡咖啡機

All Comments

By Ida
at 2018-11-16T11:47

......上班族客群請洽-4你家

By Odelette
at 2018-11-17T02:24

無意冒犯，但品牌的拉扯在那邊除了售價外廠商有跟你
說型號的意義設計點在那邊

By Kyle
at 2018-11-20T10:48

有先都去喝過espresso了嗎？

By Jacky
at 2018-11-23T11:08

感謝各位前輩，目前所知道的是像GB5所強調的是連續出品

By Lauren
at 2018-11-25T21:57

的穩定度，及水溫參數的微調，上述的機型都有去不同家
門店試過，但說實在小弟無法依咖啡分辨出機型的差別...

By Odelette
at 2018-11-27T14:34

無意冒犯+1，如果你搞不清楚這要選哪一台，就表示你對義

By Rebecca
at 2018-12-01T23:13

式咖啡沖煮相關知識不足，如果你想煮出好咖啡，建議你去
加強，自然你問的問題就會不同。或者，如果你的客層也喝

By Ethan
at 2018-12-02T13:32

不出，就買便宜的就好，至少比較快回本

By Tracy
at 2018-12-03T13:16

我覺得咖啡機沒有那麼重要...磨豆機跟豆子才是重點

By Hedwig
at 2018-12-03T23:12

找個信譽可靠會作維修的廠商收整新二手機也是一招

By Rae
at 2018-12-04T07:21

謝謝各位前輩的建議，目前有在慢慢加強了，非常感謝！

Related Posts

台中尊任咖啡手工咖啡交流會藝伎等你喲

By Erin
at 2018-11-12T18:45

各位咖啡版友大家好～我們是尊任咖啡勤美店 https://imgur.com/in3v0Cx 這次想分享11月份的精品咖啡手沖交流會時間：2018.11.18 (日) 10:00-12:00 地點：尊任咖啡勤美店（台中市西區民權路229巷21號）費用：350/人報名請填表單：http ...

義式咖啡豆該如何選擇?

By Belly
at 2018-11-12T16:20

各位版友好, 小弟昨天入手了一台Saeco(HD8911)咖啡機由於我是咖啡機新手, 所以很詳細的閱讀了說明書其中他有提到 and#34;僅能使用義式濃縮咖啡豆。請勿使用研磨咖啡粉、未烘焙或焦糖化的咖啡豆，否則可能造成機器損壞and#34; 小弟對咖啡豆也是完全沒有研究, 因此想請問一般 ...

匿名二跟Tiamo 700S 選擇障礙

By Emily
at 2018-11-12T14:54

因為在親戚家試用了這台Tiamo 700S 用平常習慣的手沖方式一路悶蒸、繞圈發現很滿意這台磨粉出來的口感有點猶豫要不要放棄購入匿名二的念頭改買這台當家用咖啡機不知道版上有使用這兩台經驗的大大會怎麼取捨呢? - ...

加壓摩卡壺底座內壁髒污

By Christine
at 2018-11-12T08:47

Al 鋁的表面是 Al2O3 氧化鋁，很緻密，會保護內層的鋁不再繼續氧化。但是，Al 是兩性化合物，Al2O3 碰到 NaHCO3 小蘇打會變成 Al(OH)3 氫氧化鋁，而Al(OH)3可溶於水變成 Al3+ andamp; OH- 離子被水帶走。所以你用小蘇打洗完之後用水清洗，剛好把表面的Al2O3清掉 ...

哪裡能買到Bezzera BB005

By Frederica
at 2018-11-11T23:27

不知道現在哪裡能買到義式磨豆機Bezzera BB005？找到的一些網購平台都停售了或是咖啡展不知道會不會有這麼久的產品atat - ...