哥斯大黎加無限莊園 CaféSin Límites - 咖啡討論

很榮幸這次有機會品嘗m大分享的這支豆子
以下是品嘗心得回饋^^

飲用時間：11/01、11/02

沖煮條件：以銅壺+Hario未漂白濾紙手沖，約85度不斷水沖煮(一杯份)

香氣：
剛打開豆子，即可嗅到一股相當明顯而迷人的蜂蜜香和花香
沖煮之後除了具有撲鼻的香甜糖香、漿果類的酸香、柔甜的花香外
意外地還聞到了許些和大潤發自有法商品牌的有機紅茶類似的清淡紅茶香

口感：
這支body相當地飽滿圓潤，鮮明的甜味和香氣在口中不斷擴散上揚
清亮的莓果類果酸十分生津，殘留的後味很棒而且持久
也感受到了M大網站裡所形容到的燻木香：)
也覺得有點類似剛拔出的葡萄酒塞，那種甜甜的含著果香的軟木塞香氣
似乎還有一點時蘿類的herb香氣(這不太確定)


嗯……感覺這支還蘊含著很多味道，但是實在詞窮不知道該怎麼形容呢
覺得是一支複雜度和層次都相當豐富的豆子，卻又是那麼地融合
那股很香很複雜的甜味、以及明亮的果酸令人印象深刻
更驚人的是那回味無窮的後味
個人相當喜歡這支豆子^^

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