StayReal Cafe by Gabee開幕 - 咖啡討論

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StayReal Cafe by Gabee
地址：台北市敦化南路一段177巷21號1F
電話：(02)2731-8011
時間：12:00~23:00
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十月份在台北同時開了兩家相當具有指標性意義的咖啡廳，

　一家走平價高CP值路線的曼咖啡(Famonn Coffee)，

與另一家走東區高價精緻風的StayReal Cafe by Gabee。



以前曾去過一次Gabee，那次經驗極差不論是在服務還是咖啡上皆令人不敢領教，

　後來當然不可能再度回訪，大台北地區優質咖啡廳其實不算少。

　這次稱得上是硬著頭皮踏進Gabee與StayReal潮牌合作的新咖啡廳，

　但沒想到卻有著令人意外的結局。


　
　店門口由StayReal設計師不二良設計的咖啡色老鼠公仔大隻又搶眼，

　隨著時光機的穿梭走進店內，寬敞而不大對稱的空間繼續延展到更裡頭的角落，

　細心挑過的桌椅，沙發與擺飾配合著微刺的黃光感覺好像身處在另一個世界。



　不一會兒我就看到了頂級的La Marzocco FB80，是咖啡賽場常見的指定機種，

　磨豆機是超高規格的Mazzer Royal電子版，StayReal堪稱財力無比雄厚。

　先點了一杯義式摩卡(NT.170)與一份新鮮水果鬆餅(NT.180)

後來加點一杯冰焦糖拿鐵(NT.180)

這裡價位相當高昂所以抱著更多的期望等待著即將現身的咖啡，

　不一會兒餐點上桌。



　熱摩卡很棒，咖啡味微苦與巧克力微甜配合香醇的牛奶巧妙結合在一起，

　少見的平衡與有深度為此我願意偶爾帶一本好書來殺時間。

　鬆餅做得很用心，柳丁沒去皮但事先有用刀子劃過所以其實是果皮分離的，

　鬆餅本體口感較軟綿與東區主流的咖啡弄紮實口感大相徑庭，

　好吃可惜較沒什麼特色。

　

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