心得文 哥斯大黎加無限莊園 - 咖啡討論

首先,感謝miala分享這隻豆子,感謝他抽籤抽到我~

俗話說的好:出來混,遲早要還的...不對,是有分享就要有心得文?

哥斯大黎加 無限莊園 Cafe's Sin Limites 水洗豆 medium roast.
小飛馬刻度四,水溫90度,悶蒸25秒,手沖不斷水注水法.

這隻豆子的乾香氣很有趣,我竟聞到了醃梅子的味道.
悶蒸的時候,聞到了淡淡的百香果味.
咖啡的香氣聞起來有麵包香,入口時酸味從舌間開始擴散到兩頰(想流口水了~ )
很明亮的豆子,我很久沒有喝這麼酸的豆子了.
酸~但是味道相當乾淨.
有淡淡莓果的香氣,結尾時帶出,嗯,梅子香~
豆子放冷後香氣仍持續很久,很棒.


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