哥斯大黎加 Candelilla Catuia 有鹹味 - 咖啡討論

大家有喝過哥斯大黎加

Candelilla莊園的Catuai嗎?

不知道是我的味覺問題

還是豆子的問題

用手沖的話, 竟然會有明顯的鹹味

而且會有股很特別的味道, 不知道如何形容

雖然豆子本身就會有鹹味, 不過都是很淡的鹹味

但是我買的這隻就很明顯...

如果用賽風, 味道就平平, 鹹味就不明顯了, 反而酸味增加

摩卡壺的話就會苦味變重了

這是不是因為小燭莊園用蜜處理的關係

讓豆子有鹹味, 然後又有很特別的味道

請問板友有沒有類似的經驗

還有蜜處理真正的味道究竟是如何??

謝謝

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