哥倫比亞比較豆分享文 - 咖啡討論

By Michael
at 2006-11-09T09:07

Table of Contents

沖煮日期 10/31
手沖約85度悶蒸
兩支豆子的沖煮日期及條件相近

1.哥倫比亞 Colmnbia MDLS [Mesa de Los Santos 100% Bourbon]
乾香味有點像肉鬆
酸味有點悶並帶點澀味
入喉後舌根則有苦味
回甘感覺起來不是太明顯
整體來說剛入口時是蠻有個性的一隻豆子
可是...不是往我個人喜好的方向偏移

2.哥倫比亞 Colmnbia SA 聖奧古斯丁 [San Agustin]
酸味較1明亮一些
澀味偏向舌頭的前段
沒有太明顯的苦味
微微的回甘
整體來說是一隻蠻安全也蠻順口的豆子

感謝ajerry的分享

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