咖啡豆熟豆()的保存方式!? - 咖啡討論

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By Ivy
at 2011-04-14T22:47

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想請問一下~如果一次買比較多包(味開封)or大包(已開封)的咖啡豆
該如何保存呢!?

未開封的放常溫就可以嗎!? 還是需要放冷凍庫or冷藏!?
因為之前有聽說過冷凍可以放保鮮!?

如果是大包的 例如costco那種~已開封磨一些了~
那剩下沒磨的開如何處理!? 放密封罐 & 放常溫嗎?! 還是也要冷凍!?

密封罐是買一般的就可以了嗎?!
例如這種:
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b59700362

剛查到Tiamo的這個好像不錯,不知效果如何!?
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b62225203?u=cafe_plus666

小弟現在是用aeropress
但手邊尚無磨豆機 (因為想透過網拍買Hario MSCS-2TB,不過一直缺貨到五月中)
如拿去請星巴克代磨的話,
該跟他說要磨多少刻度!?
p.s. 豆子是歐舍的半磅(藍山 & 微微高原)

感謝!!

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歡迎大家參觀^^
http://www.wretch.cc/album/a9529
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All Comments

George avatar
By George
at 2011-04-18T15:03
以後如果用2TB該用多少刻度下去磨呢!?
Michael avatar
By Michael
at 2011-04-19T10:53
我是用LOCK&LOCK那種~蠻方便的
Susan avatar
By Susan
at 2011-04-21T04:33
樂扣樂扣保鮮盒~
Kumar avatar
By Kumar
at 2011-04-25T14:57
那有需要冰嗎!?
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-04-27T13:54
都喝到這麼高檔的藍山咖啡了，快買磨豆機吧
Carol avatar
By Carol
at 2011-04-30T23:08
y拍魔豆機因日本地震缺貨@@
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-05-05T17:40
t牌不是有仿的2TB
Anthony avatar
By Anthony
at 2011-05-09T09:59
冰起來可放比較久,缺點是是拿出冰箱後會有水滴凝結
Quintina avatar
By Quintina
at 2011-05-12T06:53
我都放防潮箱=.="
Agnes avatar
By Agnes
at 2011-05-13T19:30
我買樂扣單向氣閥 用到現在^^
Jack avatar
By Jack
at 2011-05-13T23:11
原來樂扣還有單向氣閥的喔@@"
Hedy avatar
By Hedy
at 2011-05-16T09:30
可惜樂扣的瓶身透明的 要收櫃子裡防曬XD
Joseph avatar
By Joseph
at 2011-05-20T11:22
外面貼深色紙膠帶~~(文具版推坑病發作)
Brianna avatar
By Brianna
at 2011-05-20T19:23
樂扣單向氣閥感覺蠻好用的~我來看看哪邊有賣~可以入手一個
Daniel avatar
By Daniel
at 2011-05-21T21:13
樂扣罐子使用者+1 我覺得不錯 網拍也不貴!

高手的豆子都放多久

Ida avatar
By Ida
at 2011-04-14T21:57
小弟最近又有點問題了， 來問問各位高手前輩們， 就是豆子從烘好後， 大概都放幾天會就不喝了， 最近發現豆子每一款的存放日期， 都不太一樣哎， 我有買過烘完放十天就不能入口的， 也有放40天還是水準依舊？？ 是為什麼呢？烘度也都差不多阿~~~ 小弟都常溫放在買回來的袋子裡綁起來的 -- http://al ...

請教，桃園中壢附近的店家

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2011-04-14T08:29
請教板上各位大大 可否推薦幾家中壢附近買豆子較為便宜實惠的店家嗎？ 最近剛搬到龍潭附近 想在這一帶找找看有沒有新的貨源 (以前都在台北或新竹買，現在比較不方便了) 謝謝各位 - ...

高雄雅士咖啡-虹吸式咖啡2杯只要$120

Emma avatar
By Emma
at 2011-04-14T00:03
http://goo.gl/0rSN1 $120品味$240【雅士精品咖啡】虹吸式現煮單品咖啡2杯！忠實保存咖啡豆原始口感與濃 醇香氣，生命就該浪費在如此美好的事物上！好咖啡高貴不貴，一杯只要$60！ 【雅士精品咖啡】位於高雄市三民區、鄰近捷運後驛站，交通相當方便！雅士嚴選進口咖 啡豆、經繁複程序人工精心篩 ...

Tiamo的不鏽鋼雙層法壓壺

Margaret avatar
By Margaret
at 2011-04-13T23:36
在拍賣看到有人在賣這款 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d54446587?u=rose984019aa 看起來很像是仿板上很有名的Bodum的法國壓 價格很讓人心動說... 請問有人有用過這款的經驗嗎?? 濾網與壺身的品質如何呢?? 可以麻煩大大 ...

濾杯一問

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2011-04-13T17:03
不知道哪裡有金屬或玻璃濾杯， 金屬濾網，而底部是有裝置可以旋轉開關，控制咖啡流出的? 跑了幾間賣咖啡器材的店都沒看見QQ 希望大家能推薦。 先謝謝各位~ -- - ...