咖啡豆出油了 - 咖啡討論

Kyle avatar
By Kyle
at 2007-10-05T12:44

Table of Contents

※ 引述《tmtp (誰要kate黑色眼線膠)》之銘言:
: 喝咖啡一段時間了 可是通常我都是跟店家買少量
: 請她們磨粉我就帶回家速速喝完以保新鮮
: 可是前陣子有人送我一袋分裝的咖啡豆
: 是用PE密實袋裝給我
: 可是之前的咖啡粉還沒喝完 我也就沒去理會
: 就放在房間裡 想說咖啡豆可以保存比較久
: 可是....過了兩週
: 它就油掉了Orz
: 爬文後我判斷是不新鮮了(是嗎?)
: 這樣的豆子還建議拿來喝嗎?還是就丟掉算了...
: 另外豆子要怎麼保存可是保持新鮮呢


我之前去波希米雅人
老闆是說密封後放在冰箱下層冷藏
這樣磨出來的豆子會更香~
也可以保存的比較久~

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All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2007-10-09T13:04
出油不一定不新鮮 http://tinyurl.com/222gxb
Daniel avatar
By Daniel
at 2007-10-11T02:20
要看豆子跟烘焙 也是遇過放兩週煮來才剛好的豆子

咖啡豆出油了

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-10-05T12:05
喝咖啡一段時間了 可是通常我都是跟店家買少量 請她們磨粉我就帶回家速速喝完以保新鮮 可是前陣子有人送我一袋分裝的咖啡豆 是用PE密實袋裝給我 可是之前的咖啡粉還沒喝完 我也就沒去理會 就放在房間裡 想說咖啡豆可以保存比較久 可是....過了兩週 它就油掉了Orz ...

就是要打奶泡!!

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-10-03T10:32
小弟想買一台可以咖啡機,條件是蒸氣要夠強, 因為我的重點是要打奶泡而不是煮咖啡, 價格在10000元左右,有沒有網友可以建議一下機種。 ps.有沒有那種單純打奶泡的機器啊??? - ...

吸破濾紙 XD

Steve avatar
By Steve
at 2007-10-02T23:11
話說昨天把麻薏粉用塞風煮 之前我就是這樣的;只是用 DA-1 煮 這次用 DCA-3 煮,大很多 XD 說明書上說用濾袋包起來煮 怎麼比得上我用塞風完全滾煮來得通透 XD 只是這樣煮就得事後過濾 行呀~ 關火,包下壼,開始囉~~~~ 吸吸吸吸吸..幾乎吸不動 麻薏粉幾乎是磨到最細的程度,都塞住了 突 ...

推薦~認真的賞味咖啡

Sandy avatar
By Sandy
at 2007-10-02T17:23
在台北市和平東路和溫州街口 有一個羅大哥 一台小小的電動車上긠 擺了許多煮咖啡的專業器具 剛開始只是剛好經過 看見他的價位不高 一杯黃金曼特寧大概40 就買來喝喝看 非常香 帶點咖啡特有的苦味 我就愛上了他家的咖啡 羅大哥也有在賣咖啡豆 是他自家烘培的 更難能可貴的....... 他以前 ...

棉花糖

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By Belly
at 2007-10-02T14:09
我自己平常都是喝無糖的, 不過在米國唸書的友人說他們那邊流行加棉花糖, 請問有板友嚐試過嗎? - ...