咖啡豆出油了 - 咖啡討論

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-10-05T12:05

Table of Contents


喝咖啡一段時間了 可是通常我都是跟店家買少量

請她們磨粉我就帶回家速速喝完以保新鮮

可是前陣子有人送我一袋分裝的咖啡豆

是用PE密實袋裝給我

可是之前的咖啡粉還沒喝完 我也就沒去理會

就放在房間裡 想說咖啡豆可以保存比較久

可是....過了兩週

它就油掉了Orz

爬文後我判斷是不新鮮了(是嗎?)

這樣的豆子還建議拿來喝嗎?還是就丟掉算了...

另外豆子要怎麼保存可是保持新鮮呢

--

All Comments

Una avatar
By Una
at 2007-10-07T04:27
是深烘陪還是淺烘培的豆子?
John avatar
By John
at 2007-10-08T10:36
豆子沒有磨完的放冷凍,,,已磨的就喝完吧~~
Hedda avatar
By Hedda
at 2007-10-09T04:11
因為放冷凍不會失去豆子原有的香味

就是要打奶泡!!

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-10-03T10:32
小弟想買一台可以咖啡機，條件是蒸氣要夠強， 因為我的重點是要打奶泡而不是煮咖啡， 價格在10000元左右，有沒有網友可以建議一下機種。 ps.有沒有那種單純打奶泡的機器啊??? - ...

吸破濾紙 XD

Steve avatar
By Steve
at 2007-10-02T23:11
話說昨天把麻薏粉用塞風煮 之前我就是這樣的;只是用 DA-1 煮 這次用 DCA-3 煮,大很多 XD 說明書上說用濾袋包起來煮 怎麼比得上我用塞風完全滾煮來得通透 XD 只是這樣煮就得事後過濾 行呀~ 關火,包下壼,開始囉~~~~ 吸吸吸吸吸..幾乎吸不動 麻薏粉幾乎是磨到最細的程度,都塞住了 突 ...

推薦~認真的賞味咖啡

Sandy avatar
By Sandy
at 2007-10-02T17:23
在台北市和平東路和溫州街口 有一個羅大哥 一台小小的電動車上긠 擺了許多煮咖啡的專業器具 剛開始只是剛好經過 看見他的價位不高 一杯黃金曼特寧大概40 就買來喝喝看 非常香 帶點咖啡特有的苦味 我就愛上了他家的咖啡 羅大哥也有在賣咖啡豆 是他自家烘培的 更難能可貴的....... 他以前 ...

棉花糖

Belly avatar
By Belly
at 2007-10-02T14:09
我自己平常都是喝無糖的， 不過在米國唸書的友人說他們那邊流行加棉花糖， 請問有板友嚐試過嗎? - ...

家用跟商業用義式機

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-10-02T05:33
這兩種沖泡起來的味道會差很多嗎~? 如果用相同的豆子 用在商業用義式機(三口或二口) 跟 用在家用義式機(單口) 在口感上會不會有很大的差別呢? 另... 版友有沒有推荐的家用義式機，想買一台來玩玩 -- 「如果妳真心愛過一個人的話，妳就不會這樣傷害他」 - ...