咖啡正常來說用煮的還是沖的 ? - 咖啡討論

Wallis avatar
By Wallis
at 2017-08-12T07:30

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咖啡新手發問

買回來已磨成粉的咖啡

正常來說應該用熱水沖泡，然後再過濾

還是應該和自來水一起煮沸，然後再過濾

哪一種方式比較好 ?


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Tags: 咖啡

All Comments

Isla avatar
By Isla
at 2017-08-12T12:40
是想用手沖，虹吸，還是法壓呢？
Franklin avatar
By Franklin
at 2017-08-14T12:39
兩種都有人用, 蘿蔔白菜各有所愛, 無所謂正常不正常
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-08-18T08:13
都行 重點在於你用什麼器具控制粉水接觸時的 水溫 接觸
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-08-19T20:08
時間 造成萃取風味的差別
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-08-22T09:03
上網搜尋一下「手沖咖啡」、「虹吸咖啡」、「法式壓」，
如果還有疑問再上來問
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-08-26T03:52
新手?已磨成粉的咖啡? 冷泡比較好
Eartha avatar
By Eartha
at 2017-08-30T16:38
摻和在一起做成撒尿牛丸就好了
Irma avatar
By Irma
at 2017-08-31T19:10
用煮用沖的都很正常啊，只要你高興就算直接吃豆子也可
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By Emma
at 2017-09-05T15:18
以XD 建議都可以試試看啦
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By Ina
at 2017-09-07T04:43
我比較好奇，為什麼你會買那罐粉，該不會是要買即溶買錯了吧
Ida avatar
By Ida
at 2017-09-09T06:12
很落後的地方喝咖啡都用煮的吧
James avatar
By James
at 2017-09-10T10:38
沖 煮 泡 都有低
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-09-13T19:43
不是落後，千萬別亂說話，那是原始，那是歷史，幫幫忙
Emily avatar
By Emily
at 2017-09-15T18:01
把原歷史當落後，真的.......
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-09-17T01:44
有點..........
Andrew avatar
By Andrew
at 2017-09-20T11:39
沖脫泡蓋送
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-09-23T11:51
都過幾千年了還在用火煮菜也很落後哩，吃生菜都原始人ＴＴ
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-09-25T08:01
茶 以前也是用煮的阿 還會加料加鹽佐料，咖啡以前也
是煮的
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-09-29T23:43
怎樣啜飲都可以 各有風味
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-10-01T09:21
樓上幾位大大知道我最近因為膽固醇問題、連喝espresso 都要
先用濾紙過濾。三餐不吃肉，大多吃疏菜跟生菜水果，所以我
是原始人！
Madame avatar
By Madame
at 2017-10-02T14:58
bb大是原始人!!這種吃法大概還沒進入農業時代(被揍
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By Elma
at 2017-10-03T05:54
說真的，為了要喝拿鐵我現在是這樣搞：先煮出espresso 倒在
V60用濾紙濾掉咖啡酯，再打奶泡倒在V60濾掉一些牛奶脂肪。
味道差一點但比沒得喝好。 叫我不吃肉小事一樁，不喝咖啡
事情很大條！
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2017-10-07T12:47
bb大為了喝咖啡真的有點辛苦！我也是可以不吃肉，但一
天沒喝咖啡就怪怪的...

咖啡這條路

Leila avatar
By Leila
at 2017-08-11T20:21
※ 引述《vexilian (me)》之銘言： : 大家好~ : 想請問版上的各位對於走咖啡這條路的建議? : 小弟未婚明年30 目前正在人生交叉路口 : 希望可以找到一個可以投注熱情上的and#34;職業and#34;並且期待一直走下去 : 對於咖啡的興趣則是主要選擇之一 : 十分認真請教各位前輩們的建議以 ...

咖啡這條路

Eartha avatar
By Eartha
at 2017-08-11T16:09
大多數開店的同業都會真心勸退，原因細節應該很多店家可以跟你分享 我來分享一下店面之外的咖啡工作經驗，烘豆工廠烘豆師 因為是受僱於人，所以作息其實跟一般上班族差不多。工作內容以我來說，不外乎就是烘 豆/品管/研發/包裝/倉管，大概除了銷售業務外都要做，很像自家烘焙店了其實 只是薪水幾乎不太會動。因為再往上 ...

Cara avatar
By Cara
at 2017-08-11T14:46
http://i.imgur.com/ax8oTHf.jpg 請問有沒有咖啡達人可以告訴我這咖啡的名稱？某商店新推出的...謝謝 - ...

徵700s

Regina avatar
By Regina
at 2017-08-11T13:08
想徵一台700s 放家裡 上班都用匿名 帶來帶去有點麻煩 家裡人也比較多 等不及我磨啊～～～～ 希望有大大願意出售 台中台北可面交 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

Voodoo button tamper

Queena avatar
By Queena
at 2017-08-11T04:28
最近很夯的智慧填壓器 一直想買來玩看看 但不過都好貴 買不下手 QQ 在因緣際會下突然這把巫毒填壓器就來到手中惹～ 這把巫毒填壓器是日安咖啡的產品 有興趣了解的可以去查一下 這邊不贅述 (很懶得打字 XD) 所以直接上圖說 上部 有mark 一顆被把手尻凹的頭骨 http://i.imgur. ...