咖啡廳大賞 (希望各位版友踴躍推薦~) - 咖啡討論

Emma avatar
By Emma
at 2004-04-30T02:11

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黑潮附近的巷子裡有一家叫做Bamboo的店
經朋友推薦後這禮拜去了一次
雖然只去過一次評價可能不太準
但整體感覺還不錯 有機會會再去看看


這家店lounge味頗重
店不大約三十個位子
灰灰暗暗的色調搭配沙發 燈光也不太明亮
裝潢有點巧思
廁所倒可以再精緻一點 不過在清潔上倒是維持的不錯^^b

那天的音樂偏向世界音樂 有各種語言
(中間還出現一首王菲?這有意思:P)
應該是合輯吧?

賣點簡單的調酒 小點心 和義式咖啡
推測晚上應該偏向Lounge小Bar的經營模式
友人說晚上生意比較好

店長(應該是吧?)是一個長頭髮的男生
講話溫文有禮
也頗注意客人的需求 倒水、桌面清潔...等都有注意到
令人感覺舒適的服務

老闆耍神秘不說豆子是用哪一種的(雖然最後有說是用深焙...^^;)
店裡用的是la Pavoni的拉霸機
豆子是等要用才到進磨豆機裡

我喝了兩杯espresso:

第一杯感覺非常溫潤,回甘也不錯,酸味苦味都表現的中規中矩,
咖啡一如店長給人的感覺,溫文有禮,有點距離的試探意味。
整個感覺有點暗暗與含蓄的美。

第二杯較強烈,但不脫原本的風格,
只是在各方面表現又更強烈了些。
個人是比較喜歡第二杯。

私自推測作法應該是用較低的水溫與較粗的刻度。

朋友點卡布奇諾:

奶泡看起來算相當綿密,
厚度也夠,融合度也不錯。
不拉花的下法外圈的cream看起來也很誘人。
雖然沒親自品嚐但看起來算是表現不錯的一杯卡布。


整體來說這間店給了我意外的驚喜,
原本以為只是吃感覺的店沒想到咖啡的表現還不錯。
店長給我的感覺也是我頗滿意的一點。


不過店名叫Bamboo卻沒看到啥竹子.....
大概是我沒仔細觀察吧@@

喔 對了,店裡不禁煙。


地址:永康街75巷16號1樓
電話:2343-5679



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Tags: 咖啡

All Comments

Eden avatar
By Eden
at 2004-05-04T04:14
他們家一定有賣bamboo調酒...
Noah avatar
By Noah
at 2004-05-04T22:46
謝謝你 我也一直對這間店好奇哩
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By Mary
at 2004-05-09T20:23
我也有注意到這家店呢,謝謝提供資訊!:)

咖啡廳大賞 (希望各位版友踴躍推薦~)

Yedda avatar
By Yedda
at 2004-04-29T23:10
※ 引述《Caracal (努力成為真正金舌頭..)》之銘言: : 生活圈..好像都會OPㄝ... : E61..((走路3min到...)) : 8k...((逛東區的休息處))... : 對了有沒有人知道天母的里約搬到哪裡去了呀?:) 是在往北投山腳下那一間嗎?? 上次去泡湯時有看見招牌 以為 ...

Re: 期限

Wallis avatar
By Wallis
at 2004-04-29T21:57
※ 引述《netc (LAVAZZA)》之銘言: : 精華區裡面沒找到, 想請教幾個疑問: : 烘過的豆子可以擺多久, 味道最佳的時候又是什麼時段? 當咖啡喝....放冰箱也最好不要超過兩週.. 看烘焙程度,越淺可以撐越久... 最佳嗎?有人認為是3~10天.. 不過..敝人以為新鮮就是好XD 至於你如果只是 ...

無線上網咖啡店

John avatar
By John
at 2004-04-29T21:52
不小心逛到這個網頁,哈哈, 看來無線上網的迴圈有解了... http://wiki.newzilla.org/WirelessCafe - ...

咖啡廳大賞 (希望各位版友踴躍推薦~)

James avatar
By James
at 2004-04-29T21:48
個人覺得西門町成都路的蜂大不錯啦... 因為常常跑九五樂府跟西門誠品.. 也幾乎每週都去報到... 像他的水滴冰咖啡跟廣式榚點就不用我說啦... 我想版上的前輩們都知道... 特愛他們的綠豆榚+冰咖啡..atatand#34; 雖然喝完都好累哦....^^ - ...

Re: 請問Espresso

Blanche avatar
By Blanche
at 2004-04-29T17:36
※ 引述《xiffa (xiffa)》之銘言: : 哇~ : 看了幾位前輩的指教以後 : 覺得我自己懂得還真是少呀... : 以後還是不要隨便亂發言誤導別人好了^^||| : 不知道前輩們有沒有推薦哪些店的espresso還不錯的呢? : 還有espresso到底應該要怎麼品嚐 : 品嚐的重點有什麼呢? : ...