咖啡嗜者 Jerry：Kenya Nyeri (生豆f … - 咖啡討論

今天早上沖了NG2來喝

沖泡條件基本上和第一次大致上相同

喝的感覺也和第一次喝時是差不多的

小弟自己感覺差最多的地方在那入口後沒多久刺激喉嚨的辛辣感

這次的NG2就沒有那麼強的辛辣味

留在喉嚨的餘韻也較NG1溫和

放較涼後，酸味也沒有NG1來的強烈，很舒服的感覺

我個人較喜歡NG2一點，可能符合本身口味。

謝謝ajerry大的分享。

※ 引述《cmusic100 (cmusic)》之銘言：
: 謝謝 ajerry 大不吝分享豆子給我這個新手。
: 昨天晚上回到家時，看到豆子時相當開心，
: 我拿到的是
: 肯亞 奈爾利產區 AB級 Kenya Nyeri Tegu AB (from Sweet Marias 92.5)
: NG1 NG2各一包
: 今天就迫不及待的沖了NG1來喝，我的變數控制大致上是這樣的
: 研磨程度：百靈牌 KMM-30 刻度12
: 濾杯：hario v60 01濾杯
: 水溫：約85-86開始沖，沖完後忘記看了..，不過從開始沖到完成大概3分多鐘..
: 水量：一份的量沖大約 250 ml的水
: 心得：
: 研磨完後，乾香氣非常迷人，有著酸酸甜甜的水果乾的香味，悶煮過程中
: 咖啡粉沒有"發"起來(有可能是我技術不好)，入口時會很明顯的感覺的水果的香酸，
: 跟乾香氣相差無幾，但沒多久就有一股辛辣的感覺刺激喉嚨，這感覺持續滿久的
: ，在這感覺持續的同時，花香的味道爆發出來，隱約中還有紅酒的味道，
: 甜甜的感覺從一開始到現在都還很明顯的可以感受到，再來就剩下巧克力餘韻
: 持續在喉嚨一段時間。
: 放較涼後，那辛辣的感覺會越來越不明顯，剛入口時感受到的酸香甜，
: 就取代了原本的辛辣味，銜接著而後爆發的花香紅酒味道。
: 說是NG的豆子，但我喝起來覺得很特別，感受非常明顯，
: 謝謝ajerry大的大方，讓我這個新手能認識到多種不同的豆子，謝謝。

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