咖啡嗜者 Jerry：Kenya Nyeri (生豆f … - 咖啡討論

謝謝 ajerry 大不吝分享豆子給我這個新手。

昨天晚上回到家時，看到豆子時相當開心，

我拿到的是
肯亞 奈爾利產區 AB級 Kenya Nyeri Tegu AB (from Sweet Marias 92.5)
NG1 NG2各一包

今天就迫不及待的沖了NG1來喝，我的變數控制大致上是這樣的

研磨程度：百靈牌 KMM-30 刻度12
濾杯：hario v60 01濾杯
水溫：約85-86開始沖，沖完後忘記看了..，不過從開始沖到完成大概3分多鐘..
水量：一份的量沖大約 250 ml的水

心得：
研磨完後，乾香氣非常迷人，有著酸酸甜甜的水果乾的香味，悶煮過程中

咖啡粉沒有"發"起來(有可能是我技術不好)，入口時會很明顯的感覺的水果的香酸，

跟乾香氣相差無幾，但沒多久就有一股辛辣的感覺刺激喉嚨，這感覺持續滿久的

，在這感覺持續的同時，花香的味道爆發出來，隱約中還有紅酒的味道，

甜甜的感覺從一開始到現在都還很明顯的可以感受到，再來就剩下巧克力餘韻

持續在喉嚨一段時間。

放較涼後，那辛辣的感覺會越來越不明顯，剛入口時感受到的酸香甜，

就取代了原本的辛辣味，銜接著而後爆發的花香紅酒味道。


說是NG的豆子，但我喝起來覺得很特別，感受非常明顯，

謝謝ajerry大的大方，讓我這個新手能認識到多種不同的豆子，謝謝。


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