咖啡嗜者 Jerry：Jimma 94.1分 (生豆 … - 咖啡討論

今天煮了Kenya Kirinyaga

手沖 92度 悶蒸二十秒

不斷水 250CC

豆子本身有不錯的果香 帶點蔗糖甜 莓果味

磨粉後的酸味較為明亮 有別於一般肯亞的烏梅酸

一般喝到的肯亞的酸是圓潤暗沉 較內斂

這支的酸度比較明亮 上揚一點

甜度也很夠

有種特殊的甜味 有點像蘆筍汁?

放涼後又有點葡萄柚甜

整體來說很不錯 不會有壓在舌頭上的感覺

是鬆鬆的放在舌根兩側 甜甜的

又帶點紅酒的感覺 滿好喝的:D

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