咖啡嗜者 Jerry：Jimma 94.1分 (生豆 … - 咖啡討論
By Jacky
at 2010-10-10T20:22
at 2010-10-10T20:22
Table of Contents
非常謝謝Jerry大的分享
這次是我第一次跟Jerry大拿豆子 就拿到這種好東西
先煮煮神秘豆 Sidamo oromo
肯亞AB下次再說
---
最近喝了好多Sidamo 像Ardi, Korate, Kabado等等
我個人是比較喜歡明亮的酸
這隻Oromo 打開漂亮的包裝
稍稍挑去直接看見的壞豆 (兩顆)
或許是買習慣某咖啡館的豆子 都會不由自主的去挑壞豆 冒犯了XD
沒有磨之前是標準的花香 柑橘香 帶點茶香
磨完之後茶香更明顯了 有點紅茶的感覺?
用賽風表現 水量約兩杯少一點
後倒粉 一拌完十秒加水降水溫 三十三秒左右香氣改變 二拌
四十五秒移火 下來
--
真的是充滿茶味 喝起來跟乾香差不多
不過有一點點咬舌 會壓在舌頭上...
或許是我降水溫想要取前段的結果 Body較薄
但是仍會停留在舌根兩側 很舒服
冷卻後咬舌的感覺不見了 剩下紅茶的感覺 還有花香
冷卻之後甜度上升 整體而言我比較喜歡放涼
很舒服的 明亮的
很難得Body薄的咖啡會在嘴巴裡停留這麼久
謝謝Jerry的分享
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還有沒有阿 我好想買這支XD
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這次是我第一次跟Jerry大拿豆子 就拿到這種好東西
先煮煮神秘豆 Sidamo oromo
肯亞AB下次再說
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最近喝了好多Sidamo 像Ardi, Korate, Kabado等等
我個人是比較喜歡明亮的酸
這隻Oromo 打開漂亮的包裝
稍稍挑去直接看見的壞豆 (兩顆)
或許是買習慣某咖啡館的豆子 都會不由自主的去挑壞豆 冒犯了XD
沒有磨之前是標準的花香 柑橘香 帶點茶香
磨完之後茶香更明顯了 有點紅茶的感覺?
用賽風表現 水量約兩杯少一點
後倒粉 一拌完十秒加水降水溫 三十三秒左右香氣改變 二拌
四十五秒移火 下來
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真的是充滿茶味 喝起來跟乾香差不多
不過有一點點咬舌 會壓在舌頭上...
或許是我降水溫想要取前段的結果 Body較薄
但是仍會停留在舌根兩側 很舒服
冷卻後咬舌的感覺不見了 剩下紅茶的感覺 還有花香
冷卻之後甜度上升 整體而言我比較喜歡放涼
很舒服的 明亮的
很難得Body薄的咖啡會在嘴巴裡停留這麼久
謝謝Jerry的分享
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還有沒有阿 我好想買這支XD
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→ Ulmaceae:那..中文片呢推 10/25 22:54
→ dvlin:推memento推 10/26 02:03
→ jennyQ:2F是帥哥 唱K歌之王好好聽 粵語版推 10/26 02:05
→ dvlin:\(＞ε＜)/推 10/26 02:06
→ jennyQ:樓上再亂親誰呀 pervert~推 10/26 02:07
→ dvlin:親樓上正妹 >///<推 10/26 02:09
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Tags:
咖啡
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By Donna
at 2010-10-13T02:02
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By Tristan Cohan
at 2010-10-16T15:43
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By Tristan Cohan
at 2010-10-17T12:45
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By Edwina
at 2010-10-21T17:07
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By Frederic
at 2010-10-22T19:36
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By Leila
at 2010-10-26T23:36
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