味覺的問題.. - 咖啡討論

剛剛從咖啡教學的課回來

課程裡介紹了幾種沖煮咖啡的器具
老師也都各沖煮了一次叫我們區別其中的差異
可是其中自己所感受到的味道好像跟別人不太一樣
幾乎都只有很明顯的感受到酸和苦

老師在使用法國壓之後，其他人幾乎沒感覺到酸
但我一入口最強烈的就是酸的感覺

而示範手沖之後
而且只有少數人感覺到苦,約3/16的人
但我也很明顯的感覺到苦

以上都是同一種豆子同一烘焙度

如果照正常來說..一般人對咖啡的味覺
會有那麼大的差異存在嗎?

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