吸破濾紙 XD - 咖啡討論

: → Sprite93:XD，塞風功用真多阿，有沒有誰還煮過更奇特的東西阿？ 10/02 23:29
: 推 aeolus0829:._./ 煮過薰衣草，很香 10/03 10:43
: 推 kiwy:玉米濃湯，吸到上壺再打顆蛋 10/03 19:24
: 推 HuangJC:結果結鍋就慘了吧? 10/03 20:14
: 推 Rannyhung:蛋白九成會堵住濾紙吧? 10/04 00:32
: 推 HuangJC:不用濾紙就好了;我剛又不用濾紙煮了一次麻薏茶 10/04 02:11

延伸討論


個人覺得,因為塞風是透明玻璃,量又比較小
所以需要控火,以及害怕不完全溶解的東西,都很適合用它煮
(不用怕結塊)

比如,下次我想去買黑芝麻

把芝麻打成糊,然後丟進塞風壼煮
在嚴密的監控之下,用筷子慢慢的攪動
小心的把結塊的部份撥開


應該可以很成功吧 :P


;;

不過我漏了一個問題
芝麻怎麼打成糊?

以前我是用中藥杵,花一個下午打芝麻和砂糖
很香,很好吃,很累 *_*


香港著名飲茶'糖朝'的芝麻糊很好吃
它好像是標榜手工研磨
(如果有磨豆漿那種磨坊是最好了)

嗯..我還是用我的歌林果汁機去打好了
不過這樣要加水,比較沒那麼香濃
還有,歌林的沒有內部濾網
有內部濾網的(其實效果是集中,把還沒打到很細的集中起來打)
可以直接打豆漿,也可以打芝麻糊
(那個真的會很香,但很扯的是,它是加熱水打,並且利用磨擦生熱繼續滾煮)







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